Chapelle d´Ausone 2009 CBO(6x75cl) 92/100 Parker
Couleur sombre, intense et pourpre. Nez fin, fruité, crémeux, subtil, floral.Un Chapelle d´Ausone 2009 très fin, au fruité mûr, au corps moelleux et tendre avec du goût et une belle enveloppe tannique. Corps élancé. Tanin fin. Finale séveuse. Un délice.JMQ.www.quarin.com - Apogée : 2016-2030
Representing nearly half of the production, this estate’s second wine, the 2009 La Chapelle d’Ausone, is an extraordinary effort. Better than many of the grand vins made during the 1970s and 1980s, it is an equal part blend of Merlot and Cabernet Franc revealing an inky/blue/purple color along with notes of incense, blueberries, raspberries and crushed rocks (which give the wine a distinctive minerality). Medium to full-bodied as well as exceptionally pure, broad and opulent, it should drink well for two decades or more.Robert M. Parker, Jr.
Chapelle d´Ausone
Pays/région : Bordeaux
Appellation : St-Émilion
Classement : Second vin du Château Ausone
Couleur : Rouge
Proprietaire : Alain et Catherine Vauthier
Superficie : 7 ha
Assemblage : 70% Merlot, 30% Cabernet Franc
Château Ausone constitue le prototype du vin très riche et corsé de Saint-Émilion, doté d'une personnalité propre à la terre calcaire du domaine qui s'affirme par un style très en longueur et ses arômes minéraux ainsi qu'une grande spontanéité. Cette terre calcaire aide notamment les vignobles à survivre pendant les années les plus chaudes qui font ainsi la différence sur des années torrides.
Ausone produit aussi un deuxième vin, « Chapelle d'Ausone ». Ce second vin est fabriqué dans une quantité variant de 4 000 à 10 000 bouteilles en fonction de la qualité de l''année et de la sélection des vins pour entrer dans l'assemblage du premier vin.
