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bouteille 75cl de Chateau Angelus 2005 St Emilion 1er Grand Cru Classé A
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Chateau Angelus 2005 Saint-Emilion Grand Cru CBO(12x75cl)

Référence : 100604520051200750
Note moyenne : 0 avis
€6,468.00 HT

Château Angelus 2005 CBO(12x75cl)St-Émilion,1er Grand Cru Classé A.Grande couleur.Très beau nez de fruits mûrs et frais.Note de cendre.Quel charme !Quelle suavité !Quelle douceur !100/100 Parker

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Disponible à Bordeaux 4 semaines

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Château Angelus 2005
Notes et avis

Château Angelus 2005 CBO(12x75cl) 100/100 Parker

 

Ma meilleure note donnée à ce Château Angelus 2005 en primeur. Force est de constater que depuis 2002 et peut-être même avant, Hubert De Boüard ne vinifie plus l'Angélus comme il le faisait au début des années 1990. Maintenant que sa marque est installée de par le Monde, je pense qu'il fait ce qui lui plaît. En l'occurrence, Angélus est en train de devenir un vin raffiné, qui perd sa granulation tanique finale, jusqu'alors moins noble que d'autres premiers crus . Grande couleur. Très beau nez de fruits mûrs et frais. Note de cendre. Quel charme ! Quelle suavité ! Quelle douceur ! C’est l’Angélus le plus raffiné que je connaisse. Jamais il n’emporte la bouche. Très, très belle finale grasse, aromatique sur les tanins les plus fins jamais vus sur ce cru. Très grande longueur sur des notes de cabernets francs mûrs. Je soupçonne que ce vin va développer pendant l'élevage encore plus de charme. Sa buvabilité est exceptionnelle.

 

 

Truly great stuff, this wine performed at a three-digit level both in the horizontal tasting of 2005s in Baltimore, as well as in Montreal at this mini-vertical. This 2005 Château Angelus is sensational, opaque, bluish/purple wine offers up notes of vanillin, spring flowers, blueberry and blackberry liqueur, plus a touch of licorice. The wine hits the palate with a thunderous cascade of ripe, rich, concentrated fruit. It is full-bodied, multidimensional and layered. The tannins are beautifully integrated but still present, and the wood, acidity, alcohol, etc., are all beautifully assimilated in this magnificent, majestic vintage of Angelus. It can be drunk now, but it is still an adolescent and that suggests it has at least another 25-35 years of longevity.

 

Château Angélus

Pays/région : Bordeaux
Appellation : Saint-Émilion
Classement : 1er Grand Cru Classé A
Couleur : Rouge
Proprietaire : Hubert de Boüard de Laforest
Superficie : 23 ha
Production : 110000 bouteilles
Assemblage : 60% Merlot, 40% Cabernet Franc

 

Le vignoble du Château Angelus, 1er Grand Cru Classé de St-Émilion, se trouve sur le pied de côte, un coteau abrupt orienté plein sud. Le terroir argilo-calcaire recouvre une assise calcaire. L'ensemble des cépages est composé à environ deux pour cent de Cabernet Sauvignon, 51 % de Merlot et quarante sept pour cent de Cabernet Franc. Il y a des années où, comme par exemple en deux mille trois, la proportion de Cabernet Franc dépasse même celle du Merlot. 

Les vignes du Château Angelus sont en moyenne trentenaires, et sont plantées à une densité pouvant atteindre 7000 pieds/ha. Les ceps de vigne sont traités de façon à ce que la feuille puisse atteindre sa taille maximale mais sans que les grappes de raisins ne soient serrées, la récolte est maîtrisée dans le but de bas rendements sans moisson verte si possible ; la production à Angélus se situe entre 35 et 40 hl/ha. 

A Angelus, le raisin est récolté à la main, puis fait l'objet d'un tri au chai, avant la mise en fermentation qui peut être en tonneaux de chêne ou dans des récipients en acier, les cuves à vin en béton, qui ont été conservés sont parfois utilisés. Au Château Angelus on favorise une macération pré-fermentaire à froid d'environ cinq jours avant que ne débute le processus de fermentation. Une fois terminée, le vin d´Angelus mûrit en fûts de chêne sur une période pouvant durer jusqu'à 22 mois.

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Château Angelus 2005
Notes et avis

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