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Chateau Angelus 2008 St Emilion 1er Grand Cru Classé A en CBO/12
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Château Angelus 2008 St-Emilion CBO(12x75cl)

Référence : 100604520081200750
Note moyenne : 0 avis
€3,804.00 HT

Château Angelus 2008 CBO(12x75cl)St-Émilion,1er Grand Cru Classé A.94/100 JMQ

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Château Angelus 2008
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Château Angelus 2008 CBO(12x75cl) 94/100 JMQ

 

Un Château Angelus 2008 de couleur sombre, intense et pourpre. Nez fruité, fumé, frais et fin. Nuancé en entrée de bouche, suave, précis sur le plan aromatique, légèrement truffé au goût (c'est nouveau), cet Angelus 2008 avance fondant et particulièrement bien équilibré sur des tannins présents, mais en chair. Très belle persistance aromatique, au goût fumé et long. Très bon !JMQ-www.quarin.com

 

Château Angélus

Pays/région : Bordeaux
Appellation : Saint-Émilion
Classement : 1er Grand Cru Classé A
Couleur : Rouge
Proprietaire : Hubert de Boüard de Laforest
Superficie : 23 ha
Production : 110000 bouteilles
Assemblage : 60% Merlot, 40% Cabernet Franc

 

Le vignoble du Château Angelus, 1er Grand Cru Classé de St-Émilion, se trouve sur le pied de côte, un coteau abrupt orienté plein sud. Le terroir argilo-calcaire recouvre une assise calcaire. L'ensemble des cépages est composé à environ deux pour cent de Cabernet Sauvignon, 51 % de Merlot et quarante sept pour cent de Cabernet Franc. Il y a des années où, comme par exemple en deux mille trois, la proportion de Cabernet Franc dépasse même celle du Merlot. 

Les vignes du Château Angelus sont en moyenne trentenaires, et sont plantées à une densité pouvant atteindre 7000 pieds/ha. Les ceps de vigne sont traités de façon à ce que la feuille puisse atteindre sa taille maximale mais sans que les grappes de raisins ne soient serrées, la récolte est maîtrisée dans le but de bas rendements sans moisson verte si possible ; la production à Angélus se situe entre 35 et 40 hl/ha. 

A Angelus, le raisin est récolté à la main, puis fait l'objet d'un tri au chai, avant la mise en fermentation qui peut être en tonneaux de chêne ou dans des récipients en acier, les cuves à vin en béton, qui ont été conservés sont parfois utilisés. Au Château Angelus on favorise une macération pré-fermentaire à froid d'environ cinq jours avant que ne débute le processus de fermentation. Une fois terminée, le vin d´Angelus mûrit en fûts de chêne sur une période pouvant durer jusqu'à 22 mois.

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Château Angelus 2008
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