Un Château Ausone 2014 qui s´exprime riche et raffiné, mais peut-être que le plus significatif est l'aspect floral, tous les violettes noires, avec des arôme de mine de crayon, le signe d´un excellent Cabernet Franc. La bouche a une élégance sans faille,une pureté merveilleusement définie, avec l'énergie et la vivacité, mais aussi parfumé par l´exubérance des fruits, une délicatesse floral, si magnifiquement pure.Dessous de tout cela il y a une très fine couture avec des tanins parfaitement mûrs.Un Ausone 2014 très impressionnant.
The 2014 Ausone, a blend of 60% Cabernet Franc and 40% Merlot, was matured in barrel for 20 months with 85% new oak. Compared to the Chapelle d'Ausone, this Grand Vin demanded gentle coaxing from the glass. It eventually unfurls to reveal mineral-rich red berry fruit, oregano, orange blossom and later on blackcurrant winegums. It displays superb delineation. The palate is medium-bodied with filigree tannin. There is an almost sorbet-like freshness conferred upon this Saint Emilion by the growing season, very harmonious and poised with one of the most precise and tensile finishes that you will find this vintage. One of the stars of the vintage, this may merit a higher score with bottle age. This is a great success.Neal Martin
