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bouteille de 75cl de Château Ausone 2022 Primeur
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Château Ausone 2022 Primeur CBO(6x75cl)

Référence : LCPS20122
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€3,960.00 HT

Château Ausone 2022 Primeur en CBO(6x75cl),St-Émilion,1er grand cru classé A.99/100 JMQ

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Château Ausone 2022 Primeur CBO(6x75cl)
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Château Ausone 2022 Primeur CBO(6x75cl) 

 

Cote : 99/100 JMQ - 94-96+/100 WA

 

Couleur sombre et pourpre. Nez intense, fin, fruité, pur, mûr, subtil. Noble à l'agitation du verre. Ultra minutieux en entrée de bouche, avec l'avènement d'une saveur complexe dès le milieu, le Château Ausone 2022 glisse, puis monte en finale, grandit, sans cesse subtil, ascendant, profond et superbe. Assemblage : 50 % cabernet franc, 50 % merlot. Degré d'alcool : 15° - pH : 3,57. Rendement : 38 hl/ha.www.quarin.com

 

 

Assemblage à parts égales de merlot et de cabernet franc, le Château Ausone 2022 se déploie dans le verre avec des arômes de prune, de framboise et de cerise complétés par des notes de menthe broyée et d'épices, le tout encadré par une patine somptueuse de chêne neuf crémeux. Corsé, étagé et plutôt musclé, il est profond et concentré, son noyau vibrant de fruits étant encadré par un châssis sérieux de tanins riches et poudreux, et se terminant par une longue finale saline. Compte tenu de ses niveaux imposants d'extrait structurant, il faudra faire preuve de patience.

 

A blend of equal parts Merlot and Cabernet Franc, the 2022 Ausone unwinds in the glass with aromas of plums, raspberries and cherries complemented by hints of crushed mint and spices, framed by a lavish patina of creamy new oak. Full-bodied, layered and rather muscular, it's deep and concentrated, its vibrant core of fruit framed by a serious chassis of rich, powdery tannins, concluding with a long, saline finish. Given its imposing levels of structuring extract, it will require patience.William Kelley

 

 

Les vignobles de St Emilion sont divisés en quatre terroirs principaux. À l'extrême ouest, contiguë à Pomerol, se trouve le Graves-St-Emilion, où sont situés Château Cheval-Blanc et Château Figeac sur les tombes de Günzian. Le second terroir est le sable, et il y a deux régions principales ; en direction de l'est vers la ville de St Emilion, il y a 1200 hectares, et le long des rives de la Dordogne, 2000 hectares. Aucune des deux régions ne possède les propriétés les mieux classées, car celles-ci sont concentrées dans la quatrième région, les côtes calcaires autour de St Emilion elle-même. C'est ici que l'on trouve les vignobles du Château Ausone, juste en dessous du château lui-même, sur seulement 7 hectares de vignes pour la plupart en retrait, un amphithéâtre de vignes à l'abri du gel.

Il y a aussi quelques vignes plantées dans les sols rocheux au-dessus de la cave à barriques, et donc le vignoble chevauche le plateau calcaire pur et les pentes argilo-calcaires. La majorité sont sur ce dernier, avec environ un quart sur le plateau. En marchant dans les vignobles sur les pentes, il y a en effet de l'argile ici, et les vignes ont bénéficié de l'installation de nouveaux drains de champs, travaux entrepris par Alain Vauthier après avoir pris le contrôle en 1997. Ce fut une petite partie du travail ; dans les années qui ont suivi, les murs de soutènement ont été reconstruits, le château Ausone a été rénové et redécoré, et comme je l'ai dit dans mon introduction, les installations de vinification ont été agrandies et améliorées.

Les vignes à Ausone ont un bon âge, près d'un demi-siècle en moyenne, et sont environ 50% de cabernet franc et 50% de merlot, mais il faut noter qu'il y a aussi une minuscule parcelle de cabernet sauvignon. La majorité des vignes sont plantées à des densités comprises entre 6 600 et 8 000 pieds par hectare, bien qu'il existe également une petite parcelle où la densité de plantation a été portée à 12 000 pieds par hectare. Le vignoble du Château Ausone peut être micro-géré grâce à sa petite taille, peut-être pas tout à fait individuellement chaque vigne, mais ils reçoivent certainement beaucoup d'attention; il y a amincissement des touffes et amincissement des feuilles pour assurer la ventilation et la maturation, et il y a des vendanges en essais, avec plusieurs passages à travers la vigne en sélectionnant uniquement les fruits les plus mûrs. En accord avec cette approche méticuleuse, les rendements sont très faibles, 26-29 hl / ha étant typiques des millésimes récents.

 

Château Ausone

Pays/région : Bordeaux
Appellation : St-Émilion
Classement : 1er Grand Cru Classé A
Couleur : Rouge
Proprietaire : Alain et Catherine Vauthier
Superficie : 7 ha
Production : 22000 bouteilles
Assemblage : 
50 % cabernet franc, 50 % merlot.

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Château Ausone 2022 Primeur CBO(6x75cl)
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