Château Baron de Pichon Longueville 2021 CBO(6x75cl)
Notes des critiques : 96/100 JMQ - 94-96+/100 WA
Couleur sombre, pourpre, soutenue et belle.Un Château Baron Pichon de Longueville 2021 au nez intense, fin, fruité, pur et subtil, évoluant fumé à l'agitation du verre. Texture très minutieuse dès l'entrée en bouche. Puis le vin se met à prendre du gras au bout de 3 secondes. Il monte, monte, complexe, savoureux, long, profond, avec beaucoup de goût. Finale fraîche, à la tannicité présente et enrobée. Assemblage : 88 % cabernet sauvignon, 12 % merlot. C'est un record pour le cabernet sauvignon. C'était 87 % en 2019. Degré d'alcool : 12°9 - pH : 3,65. Rendement : 20 hl/ha. Vendanges du 27/09 au 7/10.www.quarin.com
Brillante réussite, le Baron Pichon-Longueville 2021 s'ouvre dans le verre avec des arômes de baies noires, de cassis, de cape de cigare, de terre glaise, de copeaux de crayon et de réglisse. Mi-corsé à corsé, profond et stratifié, il est concentré et pénétrant, avec une concentration formidable et un profil magnifiquement raffiné et de grande classe. Assemblage de 88 % de cabernet sauvignon et de 12 % de merlot, il représente le vin que ce grand domaine aurait pu produire en 1996. L'une des véritables réussites du millésime, les lecteurs qui négligent ce Baron Pichon-Longueville 2021 le regretteront.
A brilliant achievement, the 2021 Pichon-Longueville Baron opens in the glass with aromas of dark berries, blackcurrants, cigar wrapper, loamy soil, pencil shavings and licorice. Medium to full-bodied, deep and layered, it's concentrated and penetrating, with terrific concentration and a beautifully refined, classy profile. A blend of fully 88% Cabernet Sauvignon and 12% Merlot, it represents the wine this great estate could have produced in 1996. One of the real successes of the vintage, readers who overlook this wine will live to regret it.
Château Pichon Longueville Baron
Pays/région : Bordeaux
Appellation : Pauillac
Classement : 2ème Grand Cru Classé
Couleur : Rouge
Proprietaire : Axa Millésimes
Superficie : 68 ha
Production : 290000 bouteilles
Assemblage : 88% Cabernet Sauvignon,12% Merlot
