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Château Canon 2015 - 1er GCC de St-Émilion
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Château Canon 2015 CBO (6x75cl)

Reference - LCP1219515
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€1,050.00 HT

Château Canon 2015,1er grand Cru Classé de St-Émilion. Un superbe millésime

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Château Canon 2015
Notes et avis

Château Canon 2015 CBO (6x75cl)96/100 JMQ - 100/100 JS

 

Après la magie du 2012 et celle et du 2014, Château Canon 2015 ajoute à ce cru un gras fin inédit et beaucoup de noblesse dans le déroulé de la stimulation. Le millésime rappelle les vins de Canon d'avant 1990 et j'en suis particulièrement heureux tant ce terroir diffère des autres Saint-Émilion. Couleur sombre, intense, belle, pourpre. Nez fin et floral avec cette inimitable odeur des vins de la Côte de Nuits en Bourgogne. Superbe entrée en bouche, moelleuse puis ce Canon 2015 se met tout simplement à fondre avec une grâce folle. Juteux, soyeux, aérien et en même temps profond et dense il évolue complexe et noble sur un grain très raffiné. C'est superbe ! Bravo à toute l'équipe et à Stéphane Bonasse. Assemblage 72 % merlot, 28 % cabernet franc. Degré d'alcool : 14.5°. pH : 3.78. Sélection 80 % de premier vin. Rendement 42 hl à l'hectare.

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Château Canon 2015
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