Château Canon 2017 CBO(6x75cl) 96/100 JMQ
Couleur rouge sombre, intense, aux reflets noirs. Nez intense, fin, fruité, floral et subtil, avec un fond de fruits noirs très original. Délicat en entrée de bouche, soyeux au toucher, le Canon 2017 avance fondant, calme et tout en douceur, tout en étant plein. Fruité et noble en seconde partie du palais, il s'achève sur une grande finale construite, sèveuse et complexe, au grain de tannin fin. C'est superbe : tout en pulpe et ascendant à la fois.
Assemblage : 77 % merlot et 23 % cabernet franc. Alcool : 14° - pH : 3.66 - Vignoble non touché par le gel.Jean-Marc Quarin www.quarin.com
Deep garnet-purple in color, the 2017 Canon bursts from the glass with expressive notions of baked black cherries, kirsch, plum preserves and black raspberries plus hints of red roses, Ceylon tea, black olives and fertile loam. Medium-bodied, the palate is wonderfully elegant and refined, with a soft, finely grained texture and seamless freshness, finishing long and mineral laced. The blend is 77% Merlot and 23% Cabernet Franc and it was aged for 18 months in French oak, 50% new.Lisa Perrotti-Brown
Domaine de Château Canon
Nom du domaine | Château Canon |
Type | Domaine |
Type d'exploitation | Producteur, Viticulteur |
Vignoble | Bordeaux |
Appellation des vins produits | Saint-Emilion grand cru (AOC) |
Couleur des vins produits | rouge |
Production annuelle | 60 000 bouteilles |
