Château Cheval Blanc 2009 CBO(6x75cl) 99/100 Parker
Un Cheval Blanc 2009 de couleur sombre et intense. Superbe nez complexe, au fruité mûr et truffé. Bouche juteuse, veloutée, moelleuse, aromatique, avec du gras et un très beau milieu de bouche. Lente évolution tanique puissante et toujours en chair vers une finale riche en saveurs de fruits, encre et cacao. Ensemble très noble. Notez que le Château Cheval Blanc 2009 s'est refermé en 2013.JMQ.Apogée : 2022-2060
Deep garnet colored, the 2009 Cheval Blanc offers up profound notions of baked blueberries, blackberry compote and crème de cassis with suggestions of chocolate mint, new leather and cloves plus a waft of candied violets. Medium to full-bodied, the palate is an exercise in elegance with very classy, super fine-grained tannins, beautiful freshness and layer upon layer of mineral-laced blue and black fruits, finishing long and perfumed.Lisa Perrotti-Brown
Château Cheval Blanc
Format: 75cl.
Pays:France.
Région:Bordelais.
S/région:Libournais.St-Émilion.
Appellation : Saint-Émilion
Classement : 1er Grand Cru Classé A.
Couleur : Rouge.
Proprietaire : Bernard Arnault / Albert Frère
Superficie : 37 ha.
Production : 120000 bouteilles.
Assemblage : 40% Merlot, 60% Cabernet Franc.
Le domaine du Château Cheval Blanc se trouve à la limite de la commune de Pomerol, c'est pourquoi le sol du vignoble possède un pourcentage important de graviers sur un sous-sol de sédiments datant du quaternaire. Les pieds de vignes du Cheval Blanc se composent à soixante pour cent de Cabernet Franc et à quarante pour cent de Merlot, ce qui est assez rare pour un Saint-Émilion. Quelques grands domaines du Bordelais ont fait appel aux groupements d'investisseurs du monde entier.
Cheval Blanc fut acquis grâce à un investissement commun de LVMH de Bernard Arnault, et de le businessman belge Albert Frère, cinq pour cent ont été aussi achetés par Laurent Dassault, directeur général délégué du Groupe Industriel Marcel Dassault, et détendeur de Château Dassault, un autre domaine de Saint-Émilion. Les nouveaux propriétaires ont installé Pierre Lurton au poste de directeur du domaine de Cheval Blanc ; Lurton divise maintenant son temps entre Cheval Blanc et son autre domaine, le Château d´Yquem.
Assurément, avec un changement de direction, le Château Cheval Blanc est à l'heure actuelle pris en main par des comptables et nous pourrions nous attendre à une détérioration de qualité. Ce n'est pas le cas, après avoir testé un bon nombre de crus récents de Cheval Blanc, ce vin merveilleux reste, à mon avis, meilleur que jamais. Château Cheval Blanc vieillit pendant dix huit mois en fûts de chêne, a une production annuelle d'approximativement six mille caisses. Le second vin, Le Petit Cheval (généralement 2500 caisses), aura un temps de vieillissement d'une année.
