Château Cheval Blanc 2013 CBO(6x75cl) 92/100 JMQ
Un Château Cheval Blanc 2013 gracieux au nez comme en bouche, finement charnu, savoureux, soyeux, parfumé, un peu vif (beaucoup de cabernet franc), mais avec du corps et des tanins fins. L’élevage le grandira. Bonne longueur.
Assemblage : 52 % de cabernet franc et 48 % de merlot. 15 % de récolte en moins. Rendement 20 hectolitres à l’hectare. Production : 60 % de premier vin.JMQ Apogée: 2018-2030
Medium garnet colored, the 2013 Cheval Blanc has a captivating, open-knit nose of roses and lilacs over a core of fragrant soil, charcuterie, kirsch and raspberry preserves plus a waft of stewed plums. Medium-bodied, chewy and with tons of spring to its step, the palate is delicately fruited with an earthy finish.Lisa Perrotti-Brown
Château Cheval Blanc
Format: 75cl.
Pays:France.
Région:Bordelais.
S/région:Libournais.St-Émilion.
Appellation : Saint-Émilion
Classement : 1er Grand Cru Classé A.
Couleur : Rouge.
Proprietaire : Bernard Arnault / Albert Frère
Superficie : 37 ha.
Production : 120000 bouteilles.
Assemblage : 48% Merlot, 52% Cabernet Franc.
Le domaine du Château Cheval Blanc se trouve à la limite de Pomerol, c'est pourquoi le sol du vignoble possède une importante proportion de graves sur un sous-sol de sédiments datant du quaternaire. Les pieds de vignes du Cheval Blanc se composent à 60 % de Cabernet Franc et à quarante pour cent de Merlot, fait peu fréquent pour un Saint-Émilion. Quelques grands domaines du Bordelais ont fait appel aux groupements d'investisseurs du monde entier.
Cheval Blanc fut acheté par le biais d'un investissement groupé de LVMH de Bernard Arnault, et de l'homme d'affaires belge Albert Frère, cinq pour cent sont également détenus par Laurent Dassault, chef du groupe d'aviation de Dassault, et propriétaire de Château Dassault, une autre propriété de Saint-Emilion. Les acquéreurs ont nommé Pierre Lurton au poste de directeur du domaine de Cheval Blanc ; Lurton répartit désormais son temps entre Cheval Blanc et son autre propriété, le Château d'Yquem.
Évidemment, après une modification de l'organe de direction, le Château Cheval Blanc est à l'heure actuelle pris en main par des comptables et nous pourrions nous attendre à une chute de la qualité. Ce n'est pas le cas, après avoir goûté une quantité importante de vins récents de Cheval Blanc, ce vin merveilleux demeure, selon moi, meilleur qu'il n'a jamais été. Château Cheval Blanc mûrit pendant 18 mois en tonneaux de chêne, a une production annuelle d'approximativement six mille caisses. Le deuxième vin, Le Petit Cheval (en général 2500 caisses), aura une période de maturation d'un an.
