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Château Cheval Blanc 2018 St-Emilion CBO(6x75cl)

Référence : 100810820180600750
Note moyenne : 0 avis
€3,504.00 HT

Château Cheval Blanc 2018 CBO(6x75cl),St-Émilion,1er Grand Cru Classé A.Il affiche sa densité dans la qualité du velouté.Une merveille d'équilibre,de précision.100/100 JMQ

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Château Cheval Blanc 2018 CBO(6x75cl)
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Château Cheval Blanc 2018 CBO(6x75cl) 100/100 JMQ

 

Jamais je n'ai goûté Cheval Blanc à ce niveau en primeur. Après la mise en bouteilles oui, sur le 2010 et le 2015. Et en 2018, Boum ! Voici le moelleux le plus séducteur et hédoniste ressenti à Cheval Blanc en primeur en 30 ans de dégustation (souvenez-vous du 1990). Le vin débute pulpeux, puis fond, aérien. Il affiche sa densité dans la qualité du velouté, le tout dans une précision de maturité et de fraîcheur du fruit extraordinaire. Cet ensemble subjuguant envahit les sens jusqu'à la pensée. J'en arrive même à ne plus suivre le vin à la trace et à en oublier mon jugement sur le tannin.

Voici donc l'analyse classique dépassée. Seule la qualité du goût compte : une merveille d'équilibre, de précision, de durée, de parfum, de sève, de trame avec pour la première fois aucune retenue dans l'extase, aucune petite vivacité chagrinante. Tout au contraire, cette équipe de jeunes professionnels talentueux semble s'être laissé aller à transférer sans retenue dans leur oeuvre la gaité qui les anime. Et c'est beau. Vin magique et incrachable.

L'émotion redescendue, quelques questions s'imposent. J'apprends que le Cheval Blanc 2018 est le millésime qui partage avec 2010, 2011 et 2016 la plus forte contrainte hydrique avant la véraison. Ce sujet concerne l'ensemble du vignoble et donc Petit Cheval.

 

Couleur intense, profonde et pourpre. Nez aromatique, fin, pur, au fruité mûr et juste. En bouche, ce millésime présente le moelleux le plus exquis que je connaisse dans cette propriété. Le Cheval Blanc 2018 se déroule pulpeux, fondant et aérien de part en part, avec une minutie de réalisation exceptionnelle. Il persiste très longtemps et surtout, il est impossible à cracher.
Assemblage : 54 % merlot, 40 % cabernet franc, 6 % cabernet sauvignon – Degré d'alcool : 14° (moyen) – IPT : 67 (moyen) – pH : 3,72 (moyen). L'exploit est d'avoir un vin d'apparence si fraîche à ce niveau de pH. Durée des vendanges : 34 jours.Source :www.quarin.com - Auteur : Jean-marc Quarin

 

Thirty-three plots contributed to this wine, out of the 43 in production. Five went into Petit Cheval and five into bulk. The 2018 Cheval Blanc is a blend of 54% Merlot, 40% Cabernet Franc and 6% Cabernet Sauvignon, with a 3.75 pH and 14.5% alcohol. Deep purple-black in color, the nose is more open at the core of the wine than the Le Petit Cheval, strutting out of the glass with bold, ripe black cherries, cassis, warm plums and raspberry preserves notes. With coaxing, a whole array of fragrant spice, floral and earth notes emerge, followed by candied violets, star anise, powdered cinnamon, iron ore, tapenade and truffles plus wafts of camphor and mocha. Medium to full-bodied, the palate is firm yet possesses a beautifully plush structure of velvety tannins wrapping round the densely packed, complex, fragrant fruit, with seamless freshness and a very long, layered finish.Lisa Perrotti-Brown

 

Château Cheval Blanc

Format: 75cl.
Pays:France.
Région:Bordelais.
S/région:Libournais.St-Émilion.
Appellation : Saint-Émilion
Classement : 1er Grand Cru Classé A.
Couleur : Rouge.
Proprietaire : Bernard Arnault / Albert Frère
Superficie : 37 ha.
Production : 120000 bouteilles.
Assemblage : 54% Merlot, 40% Cabernet Franc,6% Cabernet Sauvignon

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Château Cheval Blanc 2018 CBO(6x75cl)
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