Château Cheval Blanc 2019
1er Grand Cru Classé A de St-Emilion
Conditionnement : CBO(6x75cl)
Cote : 98/100 JMQ -100/100 WA
Un Château Cheval Blanc 2019 de couleur sombre, intense, vive et pourpre. Merveilleux nez ! Intense, fin, subtil, pur, complexe, floral, épicé, avec une touche d'agrumes et de violette. Au final, il se rapproche plus de Pomerol que ce que l'on sait de Saint-Emilion. En bref, c'est du Cheval Blanc, ce lieu totalement à part.Un Cheval Blanc 2019 délicat en entrée de bouche, comme souvent, moelleux et fondant au milieu, il prend une dimension autre en s'approchant de la finale. Plus juteux, plus dense et pourtant plus aérien, il se montre plus riche en saveurs. Il persiste, noble et même racé, un mot que j'utilise très peu souvent pour décrire Cheval Blanc. Assemblage : 58 % merlot, 34 % cabernet franc, 8 % cabernet sauvignon. Degré d'alcool : 14°35 – Ph : 3,74. Rendement : 41 hl/ha. 2027 – 2060.JMQ - www.quarin.com
Château Cheval Blanc
Format: 75cl.
Pays:France.
Région:Bordelais.
S/région:Libournais.St-Émilion.
Appellation : Saint-Émilion
Classement : 1er Grand Cru Classé A.
Couleur : Rouge.
Proprietaire : Bernard Arnault / Albert Frère
Superficie : 37 ha.
Production : 120000 bouteilles.
Assemblage : 58 % merlot, 34 % cabernet franc, 8 % cabernet sauvignon.
