Château Cheval Blanc 2024 Primeur CBO(6x75cl)
Cote : 95/100 JMQ
Le Château Cheval Blanc 2024 est de couleur rouge sombre, aux reflets noirs. Nez très aromatique, fin, fruité, subtil et crémeux. Touches complexes de truffe et de fruits noirs à l'agitation du verre. Ultra minutieux en entrée de bouche, gras et même complexe au milieu, le vin fond sur le palais, tout à la fois délicat et profond, sur une saveur de fruits noirs. C'est long et très bon. Aucun vin de presse.www.quarin.com
Le Château Cheval Blanc 2024 est l'une des stars du millésime. Il s'épanouit dans le verre avec des notes de baies mentholées et de prunes mêlées à des arômes de violette, de tabac et de pétales de rose. Il est moyennement corsé, suave et complet, avec un cœur fruité frais et complexe, des tanins magnifiquement intégrés et une finale longue et aromatique.
Pierre-Olivier Clouet et son équipe ont procédé à une vendange en vert très sélective et ont également, exceptionnellement, utilisé un tri densimétrique afin d'atténuer les différences de maturité entre les grappes et au sein même de celles-ci (conséquence d'une floraison prolongée), acceptant des pertes dues à la pourriture afin d'obtenir une maturité optimale.
Les rendements ont été de 39 hectolitres par hectare à la récolte, mais environ 34 % ont été éliminés entre le tri et le pressurage (qui n'est jamais conservé à Cheval Blanc). Toutefois, 70 % de la vinification a abouti au grand vin.
Un Château Cheval Blanc 2024 rubis foncé profond, cœur opaque, reflets violets, bordures délicatement brillantes.
Un soupçon de cassis et de saveur, avec la cerise mûre en arrière-plan, de fines nuances de bois, un bouquet à multiples facettes.
nuances de bois, bouquet varié et accueillant. Tendu, moyennement corsé, tannins mûrs,
Un vin frais et élégant, encore un peu fermé, minéral, bonne persistance, ce vin a certainement besoin de temps pour intégrer les tannins.
Il assure un développement sûr et un potentiel de vieillissement certain.
Château Cheval Blanc
Format: 75cl.
Pays:France.
Région:Bordelais.
S/région:Libournais.St-Émilion.
Appellation : Saint-Émilion
Classement : 1er Grand Cru Classé A.
Couleur : Rouge.
Proprietaire : Bernard Arnault / Albert Frère
Superficie : 37 ha.
Production : 120000 bouteilles.
Assemblage : 48 % cabernet franc, 46 % merlot, 6 % cabernet sauvignon
