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six bouteilles 75cl de Château Ducru-Beaucaillou 2009,St-Julien,2e Grand Cru Classé
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Château Ducru-Beaucaillou 2009 St-Julien CBO (6x75cl)

Référence : LCPS249
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€1,414.00 HT

Château Ducru-Beaucaillou 2009 CBO(6x75cl)St-Julien,2e Grand Cru Classé

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Château Ducru-Beaucaillou 2009
Notes et avis

Château Ducru-Beaucaillou 2009 CBO (6x75cl) 100/100 Parker

 

Un Château Ducru-Beaucaillou 2009 d´une belle couleur sombre. Nez au fruité mûr, floral mais l'agitation le montre métallique. Jolie entrée en bouche plutôt ample. Le Ducru-Beaucaillou 2009 se développe savoureux, juteux, ample et tanique avec du goût et du corps. Cependant, après le milieu de bouche son intensité chute au lieu de prendre de l'essor.JMQ  Apogée :2020-2035

 

Une dégustation privée de Ducru-Beaucaillou 2009 :

 

Logo sur le bouchon : AL
Couleur sombre, intense et légèrement évoluée. Nez moyennement aromatique sentant bon les fleurs, le cassis et les truffes. Jolie entrée en bouche fondante, puis le vin se développe très savoureux, juteux et noble au toucher, avec une belle présence aromatique dés le milieu de bouche. Longue finale sèveuse aux tannins fins et parfumés. Délicieux.JMQ

 

 Château Ducru-Beaucaillou

Pays/région : Bordeaux

Appellation : Saint-Julien

Classement : 2eGrand Cru Classé

Couleur : Rouge

Propriétaire : La Famille Borie

Superficie : 75 Ha.

Production :210.000 bouteilles

Encépagement : 85% Cabernet Sauvignon,15% Merlot.

 

Le Château Ducru-Beaucaillou étendu sur 75 Ha est constitué à 30% de Merlot et à soixante dix pour cent de Cabernet Sauvignon. Les vignes ont en moyenne trente cinq ans. Ainsi on trouve en réalité seulement 75 hectares de vignes de Ducru-Beaucaillou, dont environ la moitié autour du château, l'autre moitié étant répartie sur la commune de Saint-Julien, encadrant ceux de Château Gruaud-Larose et de Château Talbot. 

Les ceps de vigne sont plantés à une densité de 10000 pieds/ha. On trouvait par le passé également du Petit Verdot et du Cabernet Franc mais ces vignes ont été vraisemblablement déracinées. A Ducru-Beaucaillou les vendanges sont faites à la main, la fermentation se déroule en cuves en inox dans des conditions à température contrôlée, celle-ci étant contrôlée au niveau de chaque fût. Une fois le processus terminé ils séjourneront en cuve afin de macérer sur une durée de 7 jours, les vins terminés seront jugés avant de subir la fermentation malolactique dans des cuves concrètes. 

Au Château Ducru-Beaucaillou les vins sont placés dans des barriques de chêne entre 18 et 20 mois, cinquante à quatre-vingt pour cent dans des barriques neuves. Les vins jugés non appropriés au deuxième vin, La Croix de Beaucaillou, seront éliminés. Après dix-huit mois dans le chêne les vins sont maturés en utilisant le blanc d'oeuf et puis mis en bouteille. 

Au fil du temps, le vignoble modère sa fertilité en même temps qu'elle développe un réseau racinaire dense et profond, contribuant à la fois à de mieux tirer parti des spécificités des terres et tempérer les effets des excès climatiques. En explorant soigneusement ce sol pauvre et aride afin d'y dénicher l'eau et les nutriments qui leur sont nécessaires, les racines ramènent des rudiments nouveaux qui contribueront à donner au cru du Château Ducru-Beaucaillou sa personnalité d'une grande originalité.

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Château Ducru-Beaucaillou 2009
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