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bouteille de 75cl de Château Ducru-Beaucaillou 2013,St-Julien,2e Grand Cru Classé
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Château Ducru-Beaucaillou 2013 St-Julien CBO (6x75cl)

Référence : LCPS24713
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€552.00 HT

Château Ducru-Beaucaillou 2013 CBO(6x75cl),St-Julien,2e Grand Cru Classé

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Château Ducru-Beaucaillou 2013
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Château Ducru-Beaucaillou 2013 CBO (6x75cl) 92/100 WS

 

 

Un Château Ducru-Beaucaillou 2013 parfumé,fruité,au nez légèrement floral.Le corps du vin a un peu de profondeur et de substance, très attrayant pour le millésime, avec un élégant mais savoureux équilibre adhérente. Il est souple, ouvert, avec un peu de tanins mûrs. Apogée :2016-2030

 

Château Ducru-Beaucaillou

Pays/région : Bordeaux

Appellation : Saint-Julien

Classement : 2eGrand Cru Classé

Couleur : Rouge

Propriétaire : La Famille Borie

Superficie : 75 Ha.

Production :210.000 bouteilles

Encépagement : 90% Cabernet Sauvignon,10% Merlot

 

Le domaine de Ducru-Beaucaillou réparti sur soixante quinze hectares est constitué à 30% de Merlot et à 70% de Cabernet Sauvignon. Les vignes ont en moyenne trente cinq ans. Ainsi il y a en réalité uniquement soixante quinze hectares de plants de vigne de Ducru-Beaucaillou, avec approximativement 50% autour du château, le reste étant disséminé autour la commune de Saint-Julien, encadrant ceux de Château Talbot et de Château Gruaud-Larose. 

Les vignes sont plantées à une densité de 10000 pieds/ha. On trouvait autrefois aussi du Petit Verdot et du Cabernet Franc mais ces vignes ont été vraisemblablement déracinées. A Ducru-Beaucaillou on effectue les vendanges manuellement, la fermentation se déroule en cuves en acier inoxydable avec un contrôle de température, celle-ci étant vérifiée au niveau de chaque fût. Cette étape accomplie ils séjourneront en fût pour macérer pendant une semaine, les vins terminés seront évalués avant de subir la fermentation malolactique dans des cuves concrètes. 

Au Château Ducru-Beaucaillou les crus sont laissés dans des tonneaux de chêne pendant une durée allant de dix huit à vingt mois, 50 à 80% dans des tonneaux neufs. Les vins estimés non convenables pour le deuxième vin, La Croix de Beaucaillou, seront éliminés. Après dix-huit mois dans le chêne les vins sont maturés en utilisant le blanc d'oeuf et ensuite mis en bouteille. 

Au fil du temps, le vignoble modère sa fertilité en même temps qu'elle développe un réseau racinaire dense et profond, permettant à la fois de modérer les changements climatiques extrêmes et de mieux exploiter les caractéristiques du terroir. En explorant soigneusement cette terre pauvre et sèche afin d'y dénicher l'humidité et les nutriments dont elles ont besoin, les racines ramènent des éléments originaux qui contribueront à donner au vin du Château Ducru-Beaucaillou sa personnalité unique.

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Château Ducru-Beaucaillou 2013
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