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Château Haut-Bailly 2021 Primeur CBO(6x75cl)

Référence : CHB2021
Note moyenne : 0 avis
€672.00 HT

Château Haut-Bailly 2021 Primeur CBO(6x75cl)Pessac-Léognan Grand Cru Classé.Couleur sombre et pourpre.Nez intense,fin, fruité,pur et subtil.Bouche à la texture minutieuse.93/100 JMQ - 94-95+/100 WA

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Château Haut-Bailly 2021 Primeur CBO(6x75cl)
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Château Haut-Bailly 2021 Primeur CBO(6x75cl) 

Notes des critiques : 93/100 JMQ - 94-95+/100 WA

 

Couleur sombre et pourpre. Nez intense, fin, fruité, pur et subtil. Bouche à la texture minutieuse, au corps fondant, à la fois présent, délicat et aérien. Le Château Haut-Bailly 2021 offre un déroulé tout en douceur, vers une belle finale sèveuse et parfumée. Assemblage : 65 % cabernet sauvignon, 22 % merlot, 10 % petit verdot, 3 % cabernet franc. Degré d'alcool : 13° - pH : 3,87. Rendement : 19 hl/ha. Sélection : 50 % de premier vin. Vendanges du 27 septembre au 11 octobre.

www.quarin.com

 

 

A classic in the making, the 2021 Haut-Bailly wafts from the glass with aromas of dark berries and wild plums mingled with sweet spices, loamy soil, raw cocoa and violets. Medium to full-bodied, seamless and concentrated, with bright acids, ultra-refined tannins and a long, penetrating finish, it's a blend of 65% Cabernet Sauvignon, only 22% Merlot, 10% Petit Verdot and 3% Cabernet Franc. With yields of a mere 19 hectoliters per hectare, it's impressively intensely flavored despite its quintessentially elegant, classically proportioned profile. In many respects, it may represent the Cabernet-driven modern-day alter ego of the superb Merlot-dominant 1998 Haut-Bailly. William Kelley

 

Château Haut-Bailly

 

Nom du domaine

Château Haut-Bailly

Type

Domaine

Type d'exploitation

Producteur, Viticulteur

Vignoble

Bordeaux

Appellations des vins produits

Pessac-Léognan (AOC)

Couleurs

rouge

Production annuelle

160 000 bouteilles

 

 

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Château Haut-Bailly 2021 Primeur CBO(6x75cl)
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