Château Haut-Brion 2012 CBO(6x75cl) 96+/100 WA
Un Haut-Brion 2012 d´une couleur intense, le nez fruité. La bouche se montre ronde et juteuse dès le départ puis le vin se développe aromatique, très bien construit et gras au milieu. Il évolue lentement vers une finale mûre, puissante. Ce vin est riche pour le millésime, savoureux, plein et long et ses tannins sont fins et particulièrement parfumés. Bravo !JMQ
Château Haut-Brion 2012,voici donc une des stars du millésime. Pour la première fois, ce cru contient 65,5 % de merlot ce qui est la proportion la plus élevée devant les millésimes 2004, 2003 et 2001. Le plus remarquable est que malgré le cépage, la nature du cru reste la plus forte. Puis viennent 32,5 % de cabernet sauvignon et 2 % cabernet franc. Le degré d’alcool est à 14°90 ce qui est dans la moyenne haute du cru tout comme le pH à 3,73.
Tasted blind at the Southwold 2012 tasting, the 2012 Haut-Brion has an open and generous bouquet with blackcurrant pastille, cassis and briary aromas the exude very pure Merlot. The palate is medium-bodied with a sumptuous opening that is rare in 2012: rounded and generous, caressing in the mouth with black plum and blackcurrant towards the finish, residues of truffle and white pepper lingering on the aftertaste that turn very savory after 15 minutes—bacon fat or Italian cured meats. There is a lot to love about this Haut-Brion 2012 although in this blind showing I scored it the same as La Mission Haut-Brion. Who will stick their neck out as the two wines mature? Tasted January 2016.Neal Martin
Château Haut-Brion
Format:75cl.
Pays: France.
Région:Bordelais.
S/région:Graves.Pessac léognan.
Appellation : Pessac-Léognan
Classement : 1er Grand Cru Classé.
Couleur : Rouge.
Proprietaire : Domaines Clarence Dillon
Superficie : 42 ha.
Production : 150000 bouteilles.
Assemblage: 32.5% Cabernet Sauvignon,65.5% Merlot,2% Cabernet Franc.
