Château La Mondotte 2014 CBO(6x75cl) 93+/100 WA
Un Château La Mondotte 2014 de couleur intense, sombre et belle. Nez fruité, frais, mûr, truffé et profond. Bouche au toucher de suite crémeux, évoluant savoureuse et dense. Particulièrement fruité, ce La Mondotte 2014 fond en finale, complexe, avec beaucoup de goût et un toucher fin malgré la note boisée. Belle longueur. Tout à fait dans son type. Assemblage : 80 % merlot, 20 % cabernet franc – pH : 3,45 dans la norme – Alcool : 13,9°.
The 2014 La Mondotte has a lucid, purple color with fat tears on the glass. It feels rich, opulent and rather ostentatious on the nose, although you cannot deny the purity of fruit: cassis and blueberry at first, then a touch of cherry liqueur. The palate is full-bodied with an almost viscous opening. This is a dense and powerful La Mondotte, almost muscular, perhaps not quite as velvety smooth as other vintages, but very spicy and peppery towards the persistent finish. It does not quite convey the complexity that I have found on other vintages, although several years in bottle should see this develop into something less oppressive and more interesting.Neal Martin
Elaboration du Château La Mondotte
Vendanges : Manuelles, en cagettes Double tri avant et après éraflage Pas de foulage. Arrivée de la vendange par tapis convoyeur
Vinification : En cuves bois thermorégulées de 20 à 30 jours selon les millésimes Extraction par pigeage pneumatique
Fermentation malolactique et élevage : En barriques neuves (100 %) sur lies fines Collage et filtration si nécessaire, selon les millésimes Durée de l’élevage : 18 à 24 mois selon les millésimes
Château La Mondotte
Appellation | Saint-Emilion |
Classement | 1er grand cru classé B |
Couleur | Rouge |
Pays | France |
Producteur | Château La Mondotte |
Mention qualité | AOC |
Région | Bordeaux |
Vignoble | Libournais |
