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bouteille 75cl de Château La Mondotte 2015 St-Émilion 1er GCC B
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Château La Mondotte 2015 St-Emilion CBO(6x75cl)

Référence : LCPS130616A
Note moyenne : 0 avis
€1,290.00 HT

Château La Mondotte 2015 en CBO(6x75cl),St-Émilion,1er Grand Cru Classé B.Un vin dense,opulent,avec un bouquet très concentré dû à l´intensité du Merlot.Un vin impressionnant.99-100/100 JS

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Château La Mondotte 2015
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Château La Mondotte 2015 CBO(6x75cl) 99-100/100 JS

Le vignoble de La Mondotte est situé sur le plateau est de Saint-Emilion. Contigu à celui de Troplong-Mondot, ces 4,5 hectares constituent un véritable écrin. Ce terroir d'exception est doté de tous les atouts naturels propices à l'élaboration d'un grand cru.

Des cépages nobles constitués de vieilles vignes - âgées en moyenne de 50 ans - sont composées pour 75% de Merlot et 25% de Cabernet Franc. Chaque année, la maturation du raisin, notamment celle du Merlot, s'opère ainsi dans des conditions extrêmement favorables.
Le Château La Mondotte produit des vins d'une extraordinaire opulence, très colorés et charpentés. Le terroir leur confère une inégalable finesse. Un cru rare, avec un maximum de 11 000 bouteilles par an, toujours très convoitées.

 

The 2015 La Mondotte is a blend of 85% Merlot and 15% Cabernet Franc picked on 18 September and 7 October respectively, then aged in 80% new oak after a 33-day vatting. It has a dense, opulent and very concentrated bouquet that is driven by the super-intense Merlot, though as I mention in my accompanying introduction, the alcohol is contained and not at all apparent. The palate is very well balanced with rounded, supple tannin. There is a lot of weight in the mouth here, very focused and intense with blackberry and raspberry fruit, fine mineralité and tension, leading to an almost pixelated finish. This is an impressive La Mondotte for sure, though the 2015 Canon la Gaffeliere might offer more intellect.Neal Martin

 

Elaboration du Château La Mondotte

Vendanges : Manuelles, en cagettes Double tri avant et après éraflage Pas de foulage. Arrivée de la vendange par tapis convoyeur
Vinification : En cuves bois thermorégulées de 20 à 30 jours selon les millésimes Extraction par pigeage pneumatique
Fermentation malolactique et élevage : En barriques neuves (100 %) sur lies fines Collage et filtration si nécessaire, selon les millésimes Durée de l’élevage : 18 à 24 mois selon les millésimes

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Château La Mondotte 2015
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