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bouteille de 75cl de Château La Mondotte 2017 primeur St-Émilion 1 GCC B
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Château La Mondotte 2017 St-Emilion CBO (6x75cl) Primeur

Référence : LCPS130697A
Note moyenne : 0 avis
€804.00 HT

Château La Mondotte 2017 Primeur CBO(6x75cl),St-Émilion,1er Grand Cru Classé B

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Château La Mondotte 2017 primeur
Notes et avis

Château La Mondotte 2017 CBO (6x75cl) Primeur 96-97/100 JS

 

Le mélange de ce Château La Mondotte 2017 se compose 70% de merlot et un impressionnant 30% de cabernet franc.La macération a duré 30 jours et l'élevage se fera dans un chêne neuf retenu à 60%.

Le nez de ce La Mondotte 2017 est très différent du Château Canon-la-Gaffelière, en fait, en termes de style, les deux vins sont similaires à la craie et au fromage.

La Mondotte 2017 est immédiatement plus convaincant, avec des notes de cerise noire, d'olive noire, de braise fumée, de chêne grillé, mais c'est surtout le poids des fruits qui fait la différence.

Il se sent beaucoup plus typique du style de la maison von Neipperg. La bouche, cependant, est très introvertie, très serrée sur les côtés, mais avec un noyau central imposant de substance tannique révélé par le milieu, avec un bon poids de texture et des arômes confiants de fruits noirs. La finale est fraîche, très structurée, avec une bonne prise en main. C'est très convaincant

 

Elaboration du Château La Mondotte

 

Vendanges : Manuelles, en cagettes Double tri avant et après éraflage Pas de foulage. Arrivée de la vendange par tapis convoyeur
Vinification : En cuves bois thermorégulées de 20 à 30 jours selon les millésimes Extraction par pigeage pneumatique
Fermentation malolactique et élevage : En barriques neuves (100 %) sur lies fines Collage et filtration si nécessaire, selon les millésimes
Durée de l’élevage : 18 à 24 mois selon les millésimes

 

Château La Mondotte

 

Appellation

Saint-Emilion

Classement

1er grand cru classé B

Couleur

Rouge

Pays

France

Producteur

Château La Mondotte

Mention qualité

AOC

Région

Bordeaux

Vignoble

Libournais

 

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Château La Mondotte 2017 primeur
Notes et avis

Avis des internautes sur Château La Mondotte 2017 St-Emilion CBO (6x75cl) Primeur (0 avis)

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