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bouteille de 75cl de Château La Mondotte 2019 St-Émilion 1 GCC B
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Château La Mondotte 2019

Référence : LCPS130699A
Note moyenne : 0 avis
€756.00 HT

Château La Mondotte 2019 Primeur,St-Émilion,1er Grand Cru Classé B.93/100 JMQ

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Château La Mondotte 2019 primeur
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Château La Mondotte 2019 Primeur  

2e Grand Cru Classé B de St-Emilion

Conditionnement : CBO(6x75cl)

Cotes : 93/100 JMQ 

 

Un Château La Mondotte 2019 de couleur presque noire. Nez moyennement aromatique, au fruité mûr. Touche d’épices. Moelleux à l’attaque, suave en milieu de bouche et plutôt velouté dans son développement, le vin s’achève agréable, savoureux, sur une bonne longueur tramée.JMQ-www.quarin.com

 

Le minuscule vignoble du Château La Mondotte est de 4,5 hectares (presque exactement de la même taille que Château Lafleur à Pomerol) est situé juste en dessous de Château Troplong-Mondot.

En effet, c´est en parcourant les petites routes, sur les pentes au-dessus de Château Bellefont-Belcier et Château Larcis-Ducasse, vers Château Troplong-Mondot que l´on peut découvrir le Château La Mondotte .

Un Château La Mondotte  impeccablement présenté mais plutôt compact, construit exactement dans le même style et en utilisant les mêmes matériaux que ceux utilisés pour de nombreux autres dans la région.

Les vignobles du Château La Mondotte sont typiques de cette partie du plateau, avec des sols d'argile et de calcaire jusqu'à 60 cm de profondeur par endroits, sur un socle de calcaire. Les vignes sont composées à 75% de Merlot et 25% de Cabernet Franc, une composition assez typique de l'appellation. Une petite parcelle ajoutée au domaine en 1988 a fait baisser un peu l'âge global, mais à travers le vignoble, les vignes ont actuellement une moyenne d'environ 50 ans.

Le travail dans le vignoble dans les premiers temps tendaient vers le durable, avec des pulvérisations limitées en termes de fréquence et de dose autant que possible . Certaines pratiques étaient cependant plus biologiques, avec du compost organique - un mélange de fumier, d'argile et de paille - utilisé selon les besoins.

En 2014, cependant, Château La Mondotte et Château Canon-la-Gaffelière ont été certifiés entièrement biologiques, et les deux domaines ont également obtenu la certification ISO 14001 pour leurs systèmes de gestion environnementale.

 

Elaboration du Château La Mondotte

 

Vendanges : Manuelles, en cagettes Double tri avant et après éraflage Pas de foulage. Arrivée de la vendange par tapis convoyeur
Vinification : En cuves bois thermorégulées de 20 à 30 jours selon les millésimes Extraction par pigeage pneumatique
Fermentation malolactique et élevage : En barriques neuves (100 %) sur lies fines Collage et filtration si nécessaire, selon les millésimes
Durée de l’élevage : 18 à 24 mois selon les millésimes

 

Château La Mondotte

 

Appellation

Saint-Emilion

Classement

1er grand cru classé B

Couleur

Rouge

Pays

France

Producteur

Château La Mondotte

Mention qualité

AOC

Région

Bordeaux

Vignoble

Libournais

 

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Château La Mondotte 2019 primeur
Notes et avis

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