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Château La Mondotte 2021 St-Emilion CBO(6x75cl)

Référence : LCPS1306921A
Note moyenne : 0 avis
€714.00 HT

Château La Mondotte 2021,en CBO(6x75cl),St-Émilion,1er Grand Cru Classé B.La Mondotte 2021 est mi-corsé à corsé,vif et concentré,avec un profil compact et bien enroulé.92-94/100 WA

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Château La Mondotte 2021 CBO(6x75cl)
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Château La Mondotte 2021 CBO(6x75cl)

Notes des critiques : 92-94/100 WA

 

Se détendant dans le verre avec des parfums de cerise, de baies sucrées, de chocolat noir et de sol limoneux, La Mondotte 2021 est mi-corsé à corsé, vif et concentré, avec un profil compact et bien enroulé, des acides acidulés et des tanins magnifiquement raffinés. De tous les vins von Neipperg, c'est le plus réticent à ce stade précoce, mais tous les ingrédients d'un succès notable sont réunis.

 

Elaboration du Château La Mondotte

Vendanges : Manuelles, en cagettes Double tri avant et après éraflage Pas de foulage. Arrivée de la vendange par tapis convoyeur
Vinification : En cuves bois thermorégulées de 20 à 30 jours selon les millésimes Extraction par pigeage pneumatique
Fermentation malolactique et élevage : En barriques neuves (100 %) sur lies fines Collage et filtration si nécessaire, selon les millésimes.Durée de l’élevage : 18 à 24 mois selon les millésimes.

 

Unwinding in the glass with scents of cherry, sweet berries, dark chocolate and loamy soil, the 2021 La Mondotte is medium to full-bodied, lively and concentrated, with a compact, tightly wound profile, tangy acids and beautifully refined tannins. Of all the von Neipperg wines, this is the most reticent at this early stage, but all the components for a notable success are present.William Kelley

 

Château La Mondotte

Appellation

Saint-Emilion

Classement

1er grand cru classé B

Couleur

Rouge

Pays

France

Producteur

Château La Mondotte

Mention qualité

AOC

Région

Bordeaux

Vignoble

Libournais

 

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Château La Mondotte 2021 CBO(6x75cl)
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