Château La Violette 2013 CBO(6x75cl) 91/100 JMQ
Un Château La Violette 2013 coloré, au nez parfumé, à la bouche suave, savoureuse bien construite avec un peu plus de puissance que d’autres. Très agréable. Assemblage 100 % merlot. Production 11 hectolitres sur 1,6 hectare.JMQ Apogée : 2017 - 2025
The 2013 La Violette has a perfumed bouquet with candied orange peel infusing the red berry fruit, a touch of confectionary shop here, nicely defined and gaining intensity in the glass. The palate is medium-bodied with tannin, sappy red berry fruit, a hint of spice, nice cohesion as its leads into what for La Violette is a relatively lean finish, but it retains lovely balance and joie de vivre. Drink this now and over the next decade.Neal Martin
Château la Violette
Région : Bordeaux
Appellation : Pomerol
Couleur : Rouge
Propriétaire : Catherine Péré-Vergé
Superficie : 4 ha
Production : 24000 bouteilles
Encépagement : 100% Merlot
Bien que la surface des parcelles de vigne du Château La Violette soit limitée (trois ha), le domaine jouit d’une situation des plus avantageuses au centre du plateau de Pomerol. Pendant longtemps limité à élaborer des crus ordinaires, Château La Violette fut repris en deux mille six par Catherine Peré-Vergé qui y fit des radicales transformations, assistée par le célèbre œnologue Michel Rolland.
Le Château La Violette, c'est maintenant la séparation des grains qui est effectuée à la main, une vinification effectuée uniquement en tonneaux, pour un rendement très limité. L'envers du décor : si le Château La Violette peut être qualifié de vin « haute couture », il est aussi très rare. A titre d’exemple, seules 2000 bouteilles sont sorties du vignoble en deux mille dix. Toutefois cette rareté contribue à faire de lui un vin d’investissement exceptionnel !
Chaque année présente une personnalité propre : le Château La Violette millésime 2010 dévoile par exemple une nature révélant une puissance aromatique et une robe intense, contrebalancées par un soyeux fantastique et un goût fruité. La cuvée 2009 révèle un raffinement, du velouté sans absence de consistance, qui plus est porté par une vinification harmonieuse et fantastique. Un 2008, réellement unique, qui offre une bouche dense et du moelleux. Concernant le cru 2007, il a un caractère plus fluide, tendre et facile d’accès que ses cadets.
