Château La Violette 2021 Primeur CBO(6x75cl)
Notes des critiques : 95/100 JMQ - 90-92/100 WA
Couleur sombre, aux reflets mauves. Nez fruité et un peu discret, retenu par le bois (vinification complète en barriques intégrales).Un Château La Violette 2021 minutieux en entrée de bouche, savoureux au milieu, le vin régale par sa pulpe fine. Il fond au palais, subtil et parfumé, avec un goût de fruits mûrs. C'est très bon. Jamais je ne l'ai perçu aussi proche de Le Pin. 100 % merlot. Degré d'alcool : 14° (naturel). pH : 3,7. Vinifié avec 15 % de saignée. Rendement : 20 hl/ha. Production : environ 4 000 bouteilles.www.quarin.com
Bordeaux Primeurs 2021
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Cette année encore, l’Union des Grands Crus de Bordeaux met en place un dispositif exceptionnel afin de permettre aux professionnels de la distribution et de la presse de déguster le millésime 2021 « En Primeurs ».
Comme chaque année nous seront présent à Bordeaux et participerons aux dégustations primeurs du 25 au 28 Avril 2022.
Offering up aromas of cherries, cassis and plums mingled with notions of licorice, spices and creamy new oak, the 2021 La Violette is a medium to full-bodied, rich and layered wine built around a fleshy core of fruit and powdery, liberally extracted tannins. Like its stablemate Le Gay, it's vinified entirely in new barrels. William Kelley
Château la Violette
Région : Bordeaux
Appellation : Pomerol
Couleur : Rouge
Propriétaire : Catherine Péré-Vergé
Superficie : 4 ha
Production : 24000 bouteilles
Assemblage :
