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bouteille 75cl de Château Lascombes 2019 Primeur Margaux
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Château Lascombes 2019

Référence : LCPS2619
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€319.00 HT

Château Lascombes 2019 CBO(6x75cl)Primeur,2e grand cru classé de Margaux.92/100 JMQ

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Château Lascombes 2019 Primeur
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Château Lascombes 2019 Primeur  

2e Grand Cru Classé de St-Emilion

Conditionnement : CBO(6x75cl)

Cotes: 93-95/100 WA - 92/100 JMQ

 

Belle couleur sombre. Un Château Lascombes 2019 au nez moyennement aromatique, au fruité mûr et légèrement toasté. Tendre à l'attaque, velouté en milieu de bouche, savoureux et agréable, le vin s'achève aromatique, sur une bonne longueur sans angle. 2026 – 2042.JMQ-www.quarin.com
 

 

Les vignes de Château Lascombes sont réparties en 50% Merlot, 45% Cabernet et 5% Petit Verdot, avec une moyenne d'âge de 35 ans, taillées à la mode Double Guyot typique de Bordeaux.

Les variétés plantées sont dictées par le terroir, qui est un mélange d'argile-calcaire et de gravier, le premier meilleur pour le Merlot et le second pour les deux Cabernets. Ils sont plantés à une densité de 8000-10000 pieds de vigne par hectare, et récoltés à la main, le rendement final étant radicalement réduit sous la nouvelle gestion. Les fruits sont triés et égrappés, légèrement pressés et macérés tout en étant refroidis par l'ajout de glace sèche si nécessaire.

Le moût part ensuite en fermentation en chai, dans un mélange de fûts de chêne français et inox, à température contrôlée pour maintenir un 28ºC constant, suivi d'une macération supplémentaire à 30ºC, le vin reposant sur les peaux avec une dégustation quotidienne pour juger à quel moment pointez pour le lancer dans des barils. Lorsqu'il est prêt, le vin passe par gravité dans le chêne français qui peut être jusqu'à 100% nouveau pour le grand vin, Château Lascombes, et même 100% (mais généralement moins) pour le second vin, Chevalier des Lascombes, dans certains millésimes. Pendant l'élevage, les barriques sont tournées sur un support Oxoline afin de maintenir les lies en suspension, plutôt que le bâtonnage plus habituel auquel on pourrait s'attendre. C'est fréquent au début, puis moins; il s'ensuit un soutirage régulier et un collage au blanc d'oeuf avant la mise en bouteille.

 

Château Lascombes

 

Pays/région : Bordeaux
Appellation : Margaux
Classement : 2ème Grand Cru Classé
Couleur : Rouge
Proprietaire : Colony Capital
Superficie : 50 ha
Production : 250000 bouteilles
Assemblage : 45% Cabernet Sauvignon, 55% Merlot

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Château Lascombes 2019 Primeur
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