Château Les Carmes Haut-Brion 2014 CBO(6x75cl) 96/100 JMQ
Un Château Les Carmes Haut-Brion 2014 au nez fin,fruité,mûr,pur,subtil et profond.Couleur sombre, intense, belle.Aérien à l'attaque, fondant et particulièrement minutieux dans son toucher, très hédoniste aussi, ce vin fond au palais. Après le milieu de bouche, il accélère encore très savoureux, sèveux, juteux, noble, avec une délicatesse de constitution exceptionnelle. Un pur délice. Bravo à Guillaume Pouthier, son vinificateur qui sait si bien associer la qualité du goût recherché au geste viticole et oenologique adéquat.
Grand vainqueur du millésime 2013, que pouvait faire Les Carmes en 2014 ? Je me suis rendu sur la propriété trois fois entre octobre 2014 et février 2015. J'ai goûté toutes les cuves après la fermentation alcoolique, après la fermentation malolactique, puis tous les lots en février dernier avant assemblage. La particularité de ce vin est d'avoir été vinifié avec 75 % de grappes entières, soit des raisins non foulés et non éraflés comme souvent en Bourgogne. Voici un Les Carmes 2014 d'une folle séduction qui sous sa délicatesse de toucher camoufle véritablement une très forte puissance (IPT : 85) sans qu'on sente le moindre côté anguleux. Château Margaux 1990 était comme ça dans sa jeunesse. JMQ
The 2014 Les Carmes Haut-Brion has a very ripe, fig-tinged bouquet with red cherries, orange sorbet and faint tarry scents. This has more bravado than many of its Pessac-Léognan peers. The palate is medium-bodied with saturated tannin. It comes across as more modern in style than its peers, silky smooth with caressing succulent red cherry and blackberry fruit leading to a polished finish. It has very good body and density, though I find much more complexity on the 2015. I remarked that I wanted to see how well the oak integrates with this Les Carmes Haut-Brion and at this early stage, I wait to be totally convinced that all the constituent parts are singing from the same hymn sheet.Neal Martin
Les Carmes Haut Brion 2014, Pessac Léognan
Noté 18 en primeur, ce magique Les Carmes Haut-Brion 2014 voit sa note en bouteille encore progresser. J'apprécie ses 28 mois d'élevage, non pas pour la durée en elle même, mais plutôt pour ce qu'elle dit des moyens matériels et intellectuels mis au service du vin, hors de tout systématisme.
Couleur sombre, intense. Nez très aromatique, fin, fruité, mûr et subtil. Moelleux et sensuel à l'attaque, extrêmement fruité au développement, encore un tantinet boisé, mais très riche, ce vin complexe s'avance lentement, profond et long vers une grande finale complexe, savoureuse et pleine de noblesse. 2025 – 2045. JMQ - 18,5 - 97/100
Château Les Carmes Haut Brion
Format:75cl.
Pays: France.
Région:Bordelais.
S/région:Graves.Pessac léognan.
Appellation : Pessac-Léognan
Couleur : Rouge.
Proprietaire : Famille Chantecaille
Superficie : 4 ha.
Assemblage: 14% Cabernet Sauvignon,32% Merlot,54% Cabernet Franc
