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bouteille 75cl de Château Les Carmes Haut-Brion 2015,Pessac-Léognan
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Château Les Carmes Haut-Brion 2015 CBO (6x75cl)

Référence : LCPS19615
Note moyenne : 0 avis
€630.00 HT

Château Les Carmes Haut-Brion 2015 CBO (6x75cl),Pessac-Léognan

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Château les Carmes Haut-Brion 2015
Notes et avis

Château Les Carmes Haut-Brion 2015 CBO (6x75cl) 96/100 JMQ

 

Le Carmes Haut-Brion 2015 est le vin qui possède le plus de cabernet franc à Pessac-Léognan (45 %). Autre particularité unique, il a été vinifié avec 45 % de grappes entières comme en Bourgogne. Son élevage est aussi très réfléchi. 89 % de bois neuf, dont 25 % de gros contenants, c'est-à-dire des foudres ovales alsaciens de 24 hL. 11 % de la récolte est passée en amphores. Couleur sombre, intense et belle. Nez intense, très aromatique, fin, fruité avec une note de prune. Caractère mûr mais aussi frais. Note de gelée de mûres. Très belle entrée en bouche ample.

Puis le Carmes Haut-Brion 2015 se met à fondre extrêmement gracieux, suave, mais aussi plein, sur un toucher noble avec beaucoup d'éclat dans la saveur. Il rebondit encore en finale et s'achève long, savoureux, avec du goût et un grain de tannin très fin. Assemblage : 45 % cabernet franc, 25 % cabernet sauvignon, 30 % merlot. Degré d'alcool : 14, pH 3.64, qui est dans la moyenne. IPT 92. L'élevage pourrait le magnifier.JMQ

 

 

Château Les Carmes Haut Brion

 

Format:75cl.
Pays: France.
Région:Bordelais.
S/région:Graves.Pessac léognan
Appellation : Pessac-Léognan
Couleur : Rouge.
Proprietaire : Famille Chantecaille
Superficie : 4 ha.
Assemblage: 25% Cabernet Sauvignon,30% Merlot,45% Cabernet Franc

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Château les Carmes Haut-Brion 2015
Notes et avis

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