Château Les Carmes Haut-Brion 2021 Primeur CBO(6x75cl)
Notes des critiques : 97/100 JMQ - 94-97/100 WA - 2e Tranche
Couleur très sombre, aux reflets noirs et pourpre.Un Château Les Carmes Haut-Brion 2021 au nez très aromatique, fin, fruité, pur, subtil et noble. Touche de gelée de mûres, de fruits noirs et de réglisse. Charnu dès l'attaque et immédiatement minutieux dans sa texture, le vin brille par son toucher et sa chair en milieu de bouche. Ce Carmes Haut-Brion 2021 fond au palais, juteux, nuancé, complexe, profond et noble, dans une superbe construction de laquelle ressort une sensation de sophistication, de pureté et de profondeur. Du grand vin fin. Assemblage : 40 % cabernet franc, 35 % cabernet sauvignon, 25 % merlot. Degré d’alcool : 13°5 naturel - pH : 3,60. Elevage : 70 % barriques neuves, 20 % foudres de 18 hl, 10 % amphore.www.quarin.com
Le Château Les Carmes Haut-Brion 2021, un vin brillant et intensément individuel, présente un immense potentiel. Il s'envole du verre avec des arômes de baies riches et de prunes mêlés à des notions de cacao brut, de terreau, de pétales de rose, de sauge brûlée et de fumée de vigne. Un Les Carmes haut-Brion 2021 moyennement corsé, vibrant et homogène, avec un cœur de fruit profond et dynamique et une finale longue et pénétrante. Transcendant les limites du millésime, je ne serais pas surpris que ce vin surpasse finalement les 2019 et 2020 en qualité. Il s'agit d'un assemblage de 40 % de cabernet franc, 35 % de cabernet sauvignon et 25 % de merlot qui mûrit dans 70 % de chêne neuf et le reste dans des foudres de 15 hectolitres. Dégusté deux fois.William Kelley
A brilliant and intensely individual wine, the 2021 Les Carmes Haut-Brion shows immense potential. Wafting from the glass with aromas of rich berries and plums mingled with notions of raw cocoa, loamy soil, rose petals, burnt sage and vine smoke, it's medium to full-bodied, vibrant and seamless, with a deep, dynamic core of fruit and a long, penetrating finish. Transcending the limitations of the vintage, it wouldn't surprise me were this wine ultimately to surpass the 2019 and 2020 in quality. It's a blend of 40% Cabernet Franc, 35% Cabernet Sauvignon and 25% Merlot that's maturing in 70% new oak and the rest in 15-hectoliter foudres. Tasted twice.William Kelley
Château Les Carmes Haut Brion
Format:75cl.
Pays: France.
Région:Bordelais.
S/région:Graves.Pessac léognan
Appellation : Pessac-Léognan
Couleur : Rouge.
Proprietaire : Famille Chantecaille
Superficie : 4 ha.
Assemblage: 40% Cabernet Franc,35% Cabernet Sauvignon,25% Merlot
