Château Mouton Rothschild 2017 CBO(6x75cl) 96/100 JMQ
Couleur sombre, intense, profonde et belle. Nez intense, fin, au fruité mûr, subtil et une association noble entre la violette et le fruit noir. Evoque un Hermitage de chez Chave.Un Mouton Rothschild 2017 minutieux en entrée de bouche, très raffiné au toucher, fondant et noble dans son déroulé, le vin glisse en bouche à la fois gracieux et profond avant de s'achever long et incrachable. Un délice !
Assemblage : 90 % cabernet sauvignon, 9 % merlot et 1 % petit verdot. Alcool : 13,10° -pH : 3,75 - IPT : 77 - Rendement : 40 hl/ha. Sélection : 54 %.Jean-Marc Quarin www.quarin.com
Le nez de ce Mouton Rothschild 2017 est tout à propos de la pureté du millésime, montrant des arômes de cerise rouge très délicatement définie, avec un parfum de pivoine et de grenade et une petite torsion d'épices en fût.
Un palais très élégant suit, montrant une concentration très raffinée, fraîche et large, avec une présence succulente et élégante, la composition lumineuse et pure, soutenue par des tanins remarquablement finement osseux, le tout étant très serré.
Ce Château Mouton Rothschild 2017 a une belle homogénéité, souple et élégante, et pourtant avec une structure large, tannique définie, en dessous qui fournit une énergie électrique à la finition.
Le gel a épargné les vignobles rouges, non seulement ceux de Mouton Rothschild et Petit Mouton mais aussi les autres domaines Rothschild, Château d'Armailhac et Château Clerc-Milon.
Seules quelques parcelles de vignes blanches, les fruits destinés à l'Aile d'Argent, ont été affectées. Néanmoins, les rendements sont un peu moins élevés
Les vendanges ont débuté le 7 septembre avec le jeune Merlot et se sont terminées le 29 septembre avec les variétés suivantes, le Cabernet Sauvignon et le Petit Verdot. Comme pour les autres premiers crus, l'assemblage est fort sur Cabernet, avec 90% de Cabernet Sauvignon, 9% de Merlot et 1% de Petit Verdot.
The 2017 Mouton Rothschild is a blend of 90% Cabernet Sauvignon, 9% Merlot and 1% Cabernet Franc. Deep garnet-purple in color, it slowly unfurls to reveal notes of warm black plums, baked black cherries, kirsch and freshly crushed blackcurrants with hints of candied violets, cinnamon toast, Ceylon tea and pencil shavings. Medium-bodied, the palate is charged with amazing energy, featuring dynamic black and red fruits and loads of baking spice and mineral sparks, framed by ripe, fine-grained tannins and finishing long and fragrant. Given the intensity of fruit and structure, while this is a relatively elegant Mouton that will be approachable early on, I don’t see it as being short lived. It should give pleasure for a good 40+ years.Lisa Perrotti-Brown
Château Mouton Rothschild
Pays/région : Bordeaux
Appellation : Pauillac
Classement : 1er Grand Cru Classé
Couleur : Rouge
Proprietaire : Philippine de Rothschild
Superficie : 84 ha
Production : 300000 bouteilles
Assemblage : 90% Cabernet Sauvignon, 9% Merlot,1% Petit Verdot