Château Mouton Rothschild 2021 Primeur CBO(6x75cl)
Notes des critiques : 97/100 JMQ - 95-96/100 WA
Couleur sombre, intense et belle. Nez très aromatique, fin, fruité, pur, subtil et pour la première fois à cet âge floral. Minutieux en entrée de bouche et en même temps plein, le Château Mouton Rothschild 2021 caresse le palais particulièrement bien construit, juteux, sèveux et noble. Il avance complet et profond vers une longue finale complexe, avec une étonnante qualité de chair. C'est superbe. Assemblage : 89 % cabernet sauvignon, 10 % merlot, 1 % cabernet franc. Degré d’alcool : 13°1 – pH : 3,73 – IPT 59. Vendanges du 29 septembre au 6 octobre.www.quarin.com
Le Château Mouton Rothschild 2021 est un vin formidable en devenir, qui se déploie dans le verre avec des arômes de cerises et de baies sauvages mêlés à des notions de violette, de torréfaction d'expresso, de tabac à pipe et de menthe. Mi-corsé à corsé, profond et homogène, c'est un vin stratifié et enveloppant, ample et concentré, avec une acidité succulente, des tanins fondus et une finale longue et résonnante.Le Mouton Rothschild 2021 est issu d'un assemblage de 89 % de cabernet sauvignon, 10 % de merlot et 1 % de cabernet franc, avec un taux d'alcool de 13,1 %, c'est un Mouton démonstratif et sensuel, fruit d'une sélection extrême, et qui pourrait bien faire paraître ma note conservatrice avec un élevage plus poussé. Bravo au talentueux Jean-Emmanuel Danjoy et à son équipe.William Kelley
The 2021 Mouton Rothschild is a terrific wine in the making, unfurling in the glass with aromas of cherries and wild berries mingled with notions of violets, espresso roast, pipe tobacco and mint. Medium to full-bodied, deep and seamless, it's a layered, enveloping wine that's ample and concentrated, with succulent acids, melting tannins and a long, resonant finish. A blend of 89% Cabernet Sauvignon, 10% Merlot and 1% Cabernet Franc that attained 13.1% alcohol, this is a demonstrative, sensual Mouton that's the fruit of extreme selection, and that may well make my score seem conservative with further élevage. Bravo to the talented Jean-Emmanuel Danjoy and his team.William Kelley
Château Mouton Rothschild
Pays/région : Bordeaux
Appellation : Pauillac
Classement : 1er Grand Cru Classé
Couleur : Rouge
Proprietaire : Philippine de Rothschild
Superficie : 84 ha
Production : 300000 bouteilles
Assemblage : 89% Cabernet Sauvignon,10% Merlot,1% Cabernet Franc
