Château Pavie 2010 CBO(6x75cl) 100/100 Parker
Un Château Pavie 2010 moelleux, très mûr et tenu par une structure de tannins extraordinaire.Je salue sa bonne présence physique dans la bouche. Je regrette son manque de vie dans les arômes. Bonne longueur.JMQ-www.quarin.com - Apogée : 2020-2030
Pavie 2010 Saint Emilion GC 17,5 // 95
Logo sur le bouchon : T renversé
Dégusté à l’aveugle non décanté.
Sur quatre dégustations présentes dans l’historique, cette bouteille ne cesse de faire le yoyo.Couleur sombre, intense et encore jeune. Minutieux à l’attaque, juteux en milieu de bouche et plutôt complexe, le vin évolue suave et serré à la fois. La finale est longue, mais la part de bois est trop importante. Attendre 2025 et avant 2040. www.quarin.com - Auteur : Jean-Marc Quarin
Deep garnet in color, the 2010 Pavie delivers tantalizing suggestions of candied violets, star anise and tapenade over a core of prunes, blueberry compote, Morello cherries and fruitcake with touches of underbrush and bouquet garni. Full-bodied, rich and exotically opulent, the palate has a rock-solid texture of velvety tannins and bold freshness supporting the generous palate of black and blue berry preserves, finishing long and fragrant.Lisa Perrotti-Brown
Château Pavie
Pays/région : Bordeaux
Appellation : St-Émilion
Classement : 1erGrand Cru Classé A
Couleur : Rouge
Propriétaire : La famille Perse
Superficie : 36 Ha
Production: 80.000 bouteilles
Assemblage : 70% Merlot,20% Cabernet Franc,10% Cabernet Sauvignon
