Château Pavie Macquin 2014 CBO (6x75cl) 93/100 JMQ
Ce Château Pavie Macquin 2014 présente un caractère très expressif de fruits pur sur le nez, montrant un peu de concentration de confit, modérément parfumé et montrant un peu de fraîcheur crayeuse. Aromatique, il suggère la concentration, mais rien de trop exagéré. La bouche montre une crème de fruit élégant, un caractère de prune noire, avec une texture modérée, les tanins bien fermes et mûrs, mais pas dominant complètement. Il y a la fraîcheur, et la structure moins extrême que certains autres cuvées Perse.
Un très bon Pavie Macquin, affichant clairement son Cabernet Franc dans ce millésime, très structuré même si il affiche une richesse de tanins dans la finition.Un bel effort
Château Pavie Macquin
Région : Bordeaux
Appellation : Saint-Émilion
Classement : 1er Grand Cru Classé B
Couleur : Rouge
Propriétaire : Famille Corre-Macquin
Superficie : 15 ha
Production : 50000 bouteilles
Encépagement : 85% merlot, 25% cabernet franc
