Château Pavie Macquin 2019
1er Grand Cru Classé B de St-Emilion
Conditionnement : CBO(6x75cl)
Cote : 95-97/100 WA - 94/100 JMQ
Couleur sombre, intense, belle et vive.Un Château Pavie Macquin 2019 au nez très aromatique, au fruité mûr et comme souvent à cet âge, une touche de résine. Bouche tout en éclat fruité, au corps à la fois dense et à la fois aérien, qui séduit par sa finale framboisée et son gras fin. C'est très bon. Assemblage : 78 % merlot, 20 % cabernet franc, 2 % cabernet sauvignon. Degré d'alcool : 14°5 – pH : 3,4. Rendement : 47 hl/ha. 2026 - 2042.JMQ-www.quarin.com
Composed of 78% Merlot, 20% Cabernet Franc and 2% Cabernet Sauvignon, the 2019 Pavie Macquin was harvested from the 23rd of September to the 11th of October. Yields were 47 hectoliters per hectare this year with about 90% of the production going into the grand vin. Deep garnet-purple in color, the wine opens with the most tantalizing perfume of lavender, lilacs and forest floor, giving way to a core of crushed blackberries, baked plums and blueberry preserves plus wafts of licorice and bay leaves. The full-bodied palate offers layer upon layer of black fruits and earthy nuances, sporting a solid structure of firm, grainy tannins and tons of freshness, finishing with great length and depth. About 5,500 cases are anticipated to be made.Lisa Perrotti-Brown
Aujourd'hui, la vigne greffée, à Bordeaux et ailleurs, est la norme,hors il n'y a plus que 15 hectares au Château Pavie-Macquin situé au sommet de la côte calcaire qui caractérise St Emilion, avec des sols argilo-calcaires typiques.
L'emplacement de Château Pavie-Macquin est remarquable,en effet, une parcelle se trouve directement derrière le Château Pavie-Decesse, un voisin évident au sud. À l'est, il y a le Château Troplong-Mondot et tous les autres domaines du secteur Mondot, y compris La Mondotte bien sûr. A l'ouest, le Vallon de Fongaban s'ouvre sur la vallée qui s'étend au sud de St Emilion, où se trouvent le Château Moulin Saint-Georges et le Château Ausone. Le Château Pavie-Macquin a d'illustres voisins.
Le grand vin est Château Pavie-Macquin, tandis que le deuxième vin est Les Chênes de Macquin, et la production totale est de l'ordre de 50 000 bouteilles par an du grand vin, et jusqu'à 9 000 bouteilles par an du deuxième vin
Château Pavie Macquin
Région : Bordeaux
Appellation : Saint-Émilion
Classement : 1er Grand Cru Classé B
Couleur : Rouge
Propriétaire : Famille Corre-Macquin
Superficie : 15 ha
Production : 50000 bouteilles
Assemblage : 78 % merlot, 20 % cabernet franc, 2 % cabernet sauvignon.
