Château Troplong Mondot 2012 CBO(6x75cl) 96/100 Parker
Couleur sombre, intense et belle. Nez fruité, mûr, crémeux, aromatique, frais et complexe.Un Château Troplong Mondot 2012 à la bouche dense et aromatique au toucher fin qui évolue noble sur une bonne corpulence, des tanins gras mais aussi raffinés. C'est long et délicieux. Assemblage 90 % merlot + 10 % de cabernet franc et cabernet sauvignon. Rendement à la vigne 41 hectolitres à l'hectare. Sélection 37 hectolitres à l'hectare. Alcool : les merlots allaient de 13°2 à 14°9. Les cabernets francs et cabernets sauvignons à 13°5. PH entre 3,55 à 3,8 pour les différents lots. IPT de l'ensemble 90.
The 2012 Troplong Mondot is another truly great wine from Troplong Mondot. It’s always sentimental to taste this wine, realizing that proprietress Christine Valette (the larger-than-life heart and soul behind this estate) has passed away. She was one of the bright, shining stars of Bordeaux. Nevertheless, her legacy is certainly well-established, and the quality of this wine is beyond reproach. Inky bluish purple, its great notes of cassis, blackberry, licorice are followed by a full-bodied, opulently textured wine with stunning concentration, purity and overall balance. It should drink well for 20-25 years and turn out to be one of the great superstars of 2012. Their 63-acre vineyard was cropped at 31 hectoliters per hectare, producing a final blend of 90% Merlot and 10 Cabernet Sauvignon that achieved 14.2% alcohol.Robert M. Parker, Jr.
Château Troplong Mondot
Pays/région :Bordeaux
Appellation : Saint-Émilion
Classement : 1er Grand Cru Classé B
Couleur : Rouge
Propriétaire* : GFA Valette
Superficie* : 30 ha
Production* : 100000 bouteilles
Encépagement* : 5% cabernet sauvignon, 90% merlot, 5% cabernet franc
