Château d Yquem 2009 CBO(6x75cl) 100/100 WA
Couleur dorée. Nez subtil, très intense, très fin, délicatement confit et beurré. Large en entrée de bouche, mais extrêmement fondant, ce Château d´Yquem 2009 conquiert le palais par son toucher noble et raffiné, la minutie de sa construction, sa puissance et sa texture tellement aérienne. Une combinaison fabuleuse qui s'achève sur une très grande finale complexe avec un grand retour en bouche. Le plus grand vin qu'il m'ait été donné de goûter depuis longtemps blancs et rouges confondus.Pour Yquem 2009 la note sur 20 ne suffit plus Degré d'alcool : 13,6°,pH3,76 ,Sucres résiduels: 157 gril.JMQ-www.quarin.com - Apogée : 2013-2070
Pale to medium gold colored, the 2009 Château d'Yquem bursts from the glass with gregarious crème caramel, allspice, dried apricots, mandarin peel and pineapple upside down cake scents plus a fragrant undercurrent of fungi, acacia honey, candied ginger, musk perfume and frangipani. Full-bodied and full-on hedonic in the mouth, the rich, tightly wound layers are still amazingly youthful with bags of citrus sparks and an incredibly long, perfumed finish. Possessing a residual sugar of 157 grams per liter and 13.6% alcohol as well as a laser-focused line of freshness, the rock-solid structure and through-the-roof opulence here is simply mind blowing. Pure perfection. Lisa Perrotti-Brown
Château d'Yquem
Format: 75cl
Pays : France.
Région: Bordelais.
S/région: Sauternais.Sauternes.
Appellation : Sauternes
Classement : 1er Cru Classé Supérieur
Couleur : Blanc Liquoreux
Proprietaire : SC du Château d´Yquem
Superficie : 105 ha
Production : 100000 bouteilles
Encépagement : 80% Sémillon, 20% Sauvignon.
