Cos d´Estournel 2019 Primeur
2e Grand Cru Classé de St-Estèphe
Conditionnement : CBO(6x75cl)
Cotes: 96-97/100 JMQ - 97-99+/100 WA
Couleur sombre, intense, pourpre et vive.Un Cos d´Estournel 2019 au nez très aromatique, fin, au fruité mûr et subtil. Ample à l'attaque, juteux et de suite très parfumé, le vin fond au palais avant de se montrer gras, minutieux dans son toucher et de s'allonger longtemps, sur une finale noble, puissante et savoureuse. C'est superbe. Assemblage : 65 % cabernet sauvignon, 35 % merlot. Degré d'alcool : 14°02 – pH : 3,77 – IPT : 67. 2030 – 2055.JMQ.www.quarin.com
Harvest for the grand vin began on the 23rd of September and finished on the 7th of October. Composed of 65% Cabernet Sauvignon and 35% Merlot (with no Petit Verdot or Cabernet Franc this year), yields for this wine in 2019 were 43 hectoliters per hectare, and it is aging in 55% new oak. It came in at an alcohol level of 14.02% and an IPT of 67. Medium to deep garnet-purple colored, the 2019 Cos d'Estournel soars out of the glass with vibrant black raspberries, Black Forest cake and crushed blackcurrants scents plus nuances of red roses, wild sage, dark chocolate and cast-iron pan with a waft of woodsmoke. The medium to full-bodied palate is taut, muscular and built like a skyscraper, with firm, grainy tannins and seamless freshness supporting the concentrated black fruit flavors, finishing with incredible length and depth. This wine so beautifully, clearly captures the juxtaposition between the periods of dry heat and those hallelujah moments of refreshing rain - the hallmarks of this great vintage. It's a vinous masterpiece in the making.Lisa Perrotti-Brown
Les vignobles du Château Cos d’Estournel sont sur du gravier quaternaire coutumier qui pimente la rive gauche de la Gironde. Il y a 91 hectares (dont environ 85 hectares sont actuellement plantés) répartis en trois zones; le premier est le plateau et le versant est, tourné vers la Gironde.
La seconde est la section orientée sud-ouest, qui regarde à travers les marais du Médoc et la Jalle du Breuil vers Château Lafite-Rothschild. Le troisième est la section à l'ouest du château. Le vignoble de Cos d´Estournel est en outre subdivisé en une multitude de parcelles; une étude de la résistivité du sol réalisée par un spécialiste externe leur a montré où la teneur en eau et en sel du sol variait, données qu'ils ont ensuite vérifiées en creusant des puits d'essai.
Ces nouvelles analyses ont facilité une nouvelle division du vignoble en 19 types de sols différents, bien que certains types soient suffisamment similaires pour être considérés comme un seul.
Ainsi, avec cette très légère simplification des données, l’équipe de Château Cos d’Estournel a classé son vignoble en dix «groupes» de sols différents. Ces «parcelles de terre» sont disséminées dans les trois principales zones viticoles, allant bien au-delà de ces trois divisions de base. Les divisions sont extraordinairement précises, découpant parfois des parcelles préexistantes. Les nouvelles limites des parcelles sont marquées par des taches de peinture orange fluorescent sur des groupes ou des rangées de vignes, la peinture délimitant des changements importants dans le type de sol.
Le domaine élabore un premier vin nommé Cos d' Estournel et un second vin appelé Pagodes de Cos. Le domaine a été intégré au classement officiel des grands crus du Médoc de 1855 en tant que Second cru classé de Saint-Estèphe. Pour la vinification, le Château Cos d'Estournel a opté pour la méthode traditionnelle.
Cos d'Estournel
Pays/région : Bordeaux
Appellation : Saint-Estèphe
Classement : 2ème Grand Cru Classé
Couleur : Rouge
Proprietaire : Michel Reybier
Superficie : 67 ha
Production : 300000 bouteilles
Assemblage : 65 % cabernet sauvignon, 35 % merlot.
