Domaine de Chevalier 2016 (rouge) CBO(6x75cl) 96/100 JMQ
Le meilleur Domaine de Chevalier jamais fait ! Couleur sombre, intense et pourpre. Nez aromatique, subtil et complexe, avec pour la première fois une dimension plus crémeuse.Un Domaine de Chevalier 2016 subtil et complexe. En bouche, c’est le Domaine de Chevalier à la texture la plus raffinée que je connaisse.
Il fond au palais et après le milieu ce Domaine de Chevalier 2016 se mêle à la salive complexe et profond dans une grande finale sèveuseet noble. Beaucoup de précision et de charme. Bravo ! Assemblage : 65 % cabernet sauvignon, 30 % merlot, 5 % petit verdot. Degré d’alcool : 13,5º, pH : 3.65. IPT : 77, soit les plus élevés connus dans ce cru. Rendement : 47 hl/ha.JMQ
The 2016 Domaine de Chevalier is a blend of 55% Cabernet Sauvignon, 35% Merlot, 5% Petit Verdot and 5% Cabernet Franc. Deep garnet-purple colored, it rocks up with expressive warm plums, blueberry compote and cassis scents with suggestions of sandalwood, baking spices and potpourri. Medium-bodied and delicately styled yet with a rock-solid frame of grainy tannins, it sports restrained earth-laced fruit and a long finish.Lisa Perrotti-Brown
Domaine de Chevalier
Nom du domaine | Domaine de Chevalier |
Type | Domaine |
Type d'exploitation | Producteur, Viticulteur |
Appellation | Pessac-Léognan (AOC) |
Couleurs | rouge, rosé, blanc |
Production annuelle | 110 000 bouteilles |
