Domaine de Chevalier 2021 rouge Primeur CBO(6x75cl)
Notes des critiques : 93/100 JMQ - 93-95/100 WA
Belle couleur sombre et pourpre. Nez intense, au fruité mûr, pur et suave. Délicat en entrée de bouche, parfumé au milieu, caressant dans son déroulé, le Domaine de Chevalier rouge 2021 s'étire en finale raffiné et aromatique, sans marquer le tannin. Bonne longueur. Assemblage : 80 % cabernet sauvignon, 10 % merlot, 5 % petit verdot, 5 % cabernet franc. Degré d’alcool : 13° - pH : 3,62. Vin non saigné. Rendement : 30 hl/ha.www.quarin.com
Le Domaine de Chevalier 2021 est plein de promesses, débordant d'arômes de baies noires et de prunes mêlés de terre glaise, de laurier, de réglisse, de pot-pourri et d'épices. Mi-corsé à corsé, homogène et complet, son attaque veloutée se transforme en un noyau vivant et stratifié, et se termine par une finale longue et bien définie. Olivier Bernard ne pense pas que ce vin surpassera son 2018, mais j'ai tendance à ne pas être d'accord. Le 2021 est un assemblage de 80% de cabernet sauvignon, 10% de merlot et le reste de cabernet franc et de petit verdot.William Kelley
The 2021 Domaine de Chevalier is full of promise, bursting with aromas of dark berries and plums mingled with loamy soil, bay leaf, licorice, potpourri and spices. Medium to full-bodied, seamless and complete, its velvety attack segues into a lively, layered core, concluding with a long, nicely defined finish. Olivier Bernard doesn't think that this will surpass his 2018, but I tend to disagree. The 2021 is a blend of fully 80% Cabernet Sauvignon, 10% Merlot and the rest Cabernet Franc and Petit Verdot.William Kelley
Domaine de Chevalier
Nom du domaine | Domaine de Chevalier |
Type | Domaine |
Type d'exploitation | Producteur, Viticulteur |
Appellation | Pessac-Léognan (AOC) |
Couleurs | rouge, rosé, blanc |
Production annuelle | 110 000 bouteilles |
