Le Clarence de Haut-Brion 2019 CBO(6x75cl)
Un Le Clarence de Haut-Brion 2019 d´une jolie couleur sombre et intense. Nez très aromatique, fruité, subtil, avec une touche rarement vue de cuir mouillé. Bouche juteuse, savoureuse, un peu plus détendue que parfois, qui prend de l’allure entre le milieu et la finale. Belle longueur sèveuse et parfumée. Assemblage : 72,8 % merlot, 16,3 % cabernet franc, 10,9 % cabernet sauvignon. Degré d’alcool : 15° - pH : 3,85. Rendement : 52,8 hl/ha.www.quarin.com - JMQ
En ce qui concerne spécifiquement les vins rouges, il en résulte le grand vin Château Haut-Brion, dont on compte entre 120 000 et 140 000 bouteilles par an. Il existe également un second vin, depuis de nombreuses années intitulé Bahans Haut-Brion mais, à partir du millésime 2007 rebaptisé Clarence de Haut-Brion, en l'honneur de Clarence Dillon. De ce nombre, 60 000 à 85 000 bouteilles sont produites chaque année.
L'assemblage du Clarence de Haut-Brion varie fortement selon les années, la proportion de merlot (qui joue ici un rôle beaucoup plus important à Pessac-Léognan qu'en Médoc) allant d'environ un tiers (comme en 2011) à deux tiers ( comme en 2012). Et l'équilibre n'est pas seulement le Cabernet Sauvignon; parfois les variations d'assemblage peuvent être le résultat d'un succès particulier avec le Cabernet Franc, qui entre donc dans le grand vin. Il y a peu de vins à Bordeaux qui varient tellement dans leur assemblage d'une année à l'autre.
The 2019 Le Clarence de Haut-Brion is a blend of 72.8% Merlot, 16.3% Cabernet Sauvignon and 10.9% Cabernet Franc, harvested from the 10th of September to the 3rd of October. The estimated label alcohol degree is 15%. With a deep garnet-purple color, it springs from the glass with vivacious notes of crushed black and red plums, redcurrant jelly and wild blueberries plus suggestions of forest floor, lilacs, black olives and menthol. The medium to full-bodied palate practically quivers with energy, framed by firm, fine-grained tannins and bold freshness, finishing on a lingering aniseed note. Simply delicious! Lisa Perrotti-Brown
Le Clarence de Haut Brion
Format:75cl.
Pays: France.
Région:Bordelais.
S/région:Graves.Pessac léognan.
Appellation : Pessac-Léognan
Classement : second vin du château haut-Brion
Couleur : Rouge.
Proprietaire : Domaines Clarence Dillon
Superficie : 42 ha.
Production : 150000 bouteilles.
Assemblage: 72,8 % merlot, 16,3 % cabernet franc, 10,9 % cabernet sauvignon
