Le Petit Cheval 2018 CBO(6x75) 95/100 JMQ
Petit Cheval 2018 est lui aussi doté d'une grâce inconnue jusqu'alors et le plus grand de son histoire.
Pour mémoire, je rappelle que le travail viticole à Cheval Blanc est le même partout. La sélection s'opère donc sur des choix d'expression. Je vous recommande chaleureusement ce Petit Cheval. J'estime que son comportement au nez comme en bouche reste trop méconnu des amateurs. Profitez-en, ça ne durera pas. Un jour, sur ce terroir extraordinaire, il n'y aura plus qu'un seul vin : Cheval Blanc.
Petit Cheval 2018 de couleur sombre et intense. Nez aromatique et fin, au fruité pur. Texture ultra minutieuse dés l'attaque, fondante au développement, puis très aromatique, qui offre une grâce inconnue à ce jour. Longue finale incrachable, sur des tannins eux aussi les plus fins jamais vus à Petit Cheval. Indispensable.
Assemblage : 70 % merlot, 30 % cabernet franc. Degré d'alcool : 14,25° - pH : 3,8 – IPT : 59.
Source :www.quarin.com - Auteur : Jean-marc Quarin
“This year, this is truly a baby Cheval, right in line with the grand vin,” commented Technical Director Pierre-Olivier Couet. Ten percent of the total production this year went into this second label of Cheval Blanc. Composed of 70% Merlot and 30% Cabernet Franc, the medium to deep garnet-purple colored 2018 Le Petit Cheval needs a lot of coaxing to encourage subtle nuances of crushed rocks, fallen leaves, potpourri and fertile loam to emerge before giving way to fragrant notes of warm blueberries, black raspberries, kirsch and unsmoked cigars with a touch of Marmite toast. Medium to full-bodied, the palate delivers layers of fresh, crunchy black fruits and loads of earthy sparks, framed by soft, velvety tannins and just enough freshness, finishing long.Lisa Perrotti-Brown
Le Petit Cheval
Pays/région : Bordeaux
Appellation : St-Émilion
Classement : 2e vin du Château Cheval Blanc
Couleur : Rouge
Superficie : 36 hectares
Production : 25.000 bouteilles
Encépagement : 30% de Cabernet Franc,70% de Merlot
