Le Petit Mouton de Mouton Rothschild 2021 Primeur CBO(6x75cl)
Notes des critiques : 90/100 JMQ - 89-91/100 WA
Couleur sombre, soutenue et belle. Nez intense et fruité. Nuance d'encre à l'agitation. La bouche se présente plutôt caressante au départ, sur un volume moyen au milieu. Le Petit de Mouton Rothschild 2021 évolue sur une tannicité douce , avec des nuances contrastées où ressort deci delà l'acidité. A suivre à l'élevage. Assemblage : 77 % cabernet sauvignon, 19,5 % merlot, 3 % cabernet franc, 0,5 % petit verdot. Degré d’alcool : 13° - pH : 3,73 – IPT : 63.www.quarin.com
Comme le Mouton-Rothschild lui-même dérive cette année exclusivement des deux plateaux qui constituent toujours le cœur de l'assemblage, le Petit Mouton 2021 bénéficie de l'inclusion de parcelles qui se retrouvent souvent dans le grand vin. Présentant des arômes de crème de cassis, de menthe, d'enveloppe de cigare, de violette et de torréfaction d'expresso, il est moyennement corsé, profond et charnu, avec un riche noyau de fruit, des tanins poudreux, des acides succulents et une finale persistante. Caractéristique et magnifiquement fait, je me demande si je ne suis pas un peu sévère avec ma note... William Kelley
Since Mouton-Rothschild itself this year derives exclusively from the two plateaus that always make up the core of the blend, the 2021 Le Petit Mouton benefits from the inclusion of parcels that often make it into the grand vin. Exhibiting aromas of crème de cassis, mint, cigar wrapper, violets and espresso roast, it's medium to full-bodied, deep and fleshy, with a rich core of fruit, powdery tannins, succulent acids and a persistent finish. Characterful and beautifully made, I wonder if I'm being a little severe with my score?William Kelley
Le Petit Mouton de Mouton Rothschild
Pays/région : Bordeaux
Appellation : Pauillac
Classement : Second Vin du Château Mouton Rothschild
Couleur : Rouge
Proprietaire : Philippine de Rothschild
Assemblage : 77 % cabernet sauvignon, 19,5 % merlot, 3 % cabernet franc, 0,5 % petit verdot.
