Pavillon Blanc du Château Margaux 2010 CBO(12x75cl) 94/100 JMQ
De subtiles notes d'ananas, de citronnelle thaïlandaise, de fleurs d'oranger et de pierre concassée sautent du verre de ce vin moyennement corsé composé à 100 % de Sauvignon Blanc. Un Pavillon Blanc 2010 très riche, chargé d'intensité, c'est une beauté des propriétaires du Château Margaux. À boire dans les 15 années à venir.
Jamais je n'ai vu un Pavillon Blanc avec un toucher aussi cristallin et quasiment bourguignon. Très fondant, très aromatique, très distingué il s'achève long avec du goût, une note de poire, de pêche. très subtil et incrachable. Ça ressemble à un parfum.Assemblage 100 % Sauvignon. Rendement 30 hl//ha. Sélection 40 % de la récolte. Alcool 13°/8. pH 3.2. Acidité totale 4.5.JMQ. Apogée : 2012-2030 JMQ
2010 est le type même du grand millésime de Pavillon Blanc: fin, élégant, très aromatique, il possède une grande richesse et un parfait équilibre en bouche grâce notamment à son acidité plus élevée que la moyenne. Cette acidité lui assure une belle fraîcheur dès aujourd'hui, ainsi que la certitude de la conserver longtemps. Ce Pavillon Blanc 2010 sera certainement un modèle pour les futurs millésimes.
Subtle hints of pineapple, Thai lemongrass, orange blossoms and crushed rock jump from the glass of this medium bodied wine made from 100% Sauvignon Blanc. A very rich Pavillon Blanc 2010 loaded with intensity, this is a beauty from the owners of Château Margaux. Drink it over the next 15+ years.Robert M. Parker, Jr.
Pavillon Blanc du Château Margaux
Format: 75cl
Pays : France.
Région: Bordelais.
S/région: Médoc
Appellation : Margaux
Classement : Vin blanc du Château Margaux
Couleur : Blanc
Proprietaire : SCA du Château Margaux
Superficie : 12 ha
Production : 35000 bouteilles
Encépagement : 100% Sémillon
