Pavillon Blanc 2017 CBO(12x75cl) 97-98/100 JS
Château Margaux dispose d'un système de pulvérisation pour lutter contre le gel dans ce vignoble. Malgré tout, les rendements sont tombés à 22 hectolitres par hectare en raison de quelques pertes de récolte. Comme toujours, le Pavillon Blanc 2017 est composé à 100% de Sauvignon Blanc. Il s'ouvre lentement pour révéler des parfums d'ananas frais, de fleurs de tilleul, d'écorce d'orange et de lemon curd avec des notes de zeste de yuzu, de galets humides, de silex frappé et de kumquat.Le Pavillon Blanc 2017 est moyennement corsé, le palais chante les agrumes vibrants et les accents minéraux, avec une ligne de fraîcheur très vive, et se termine avec une grande longueur et des tonnes de potentiel de vieillissement. Un Pavillon Blanc d'exception ! Les lecteurs doivent noter qu'après 15 ans d'expérimentation avec Diam, c'est la première année que ce vin sera mis en bouteille sous ce bouchon. Afin de faciliter le vieillissement du vin, c'est également la première année que le vin est présenté dans une bouteille vert foncé, au lieu de l'ancien verre transparent.
Un Pavillon Blanc 2017 de couleur jaune vert. Nez d’intensité moyenne, fruité, légèrement compoté, réglissé et épicé. Minutieux en entrée de bouche, très raffiné au toucher, un peu plus simple au milieu. Le vin évolue savoureux, fondant et incrachable en finale. C’est très bon ! Assemblage : 100 % sauvignon.JMQ
Château Margaux has a spraying system to combat frost at this vineyard. Still, yields were down to 22 hectoliters per hectare due to some crop losses. As always, the 2017 Pavillon Blanc du Château Margaux is made from 100% Sauvignon Blanc. It opens slowly to reveal scents of fresh pineapple, lime blossoms, orange peel and lemon curd with hints of yuzu zest, wet pebbles, struck flint and kumquat. Medium-bodied, the palate absolutely sings of vibrant citrus fruits and mineral accents, sporting a very lively line of freshness, finishing with great length and whispering of tons of aging potential. Stellar Pavillon Blanc! Readers should note that after 15 years of experimenting with Diam, this is the first year this wine will be bottled under this closure. To further aid aging with consistency, this is also the first year that the wine is in a dark green bottle as opposed to the former clear glass.Lisa Perrotti-Brown
Pavillon Blanc du Château Margaux
Format: 75cl
Pays : France.
Région: Bordelais.
S/région: Médoc
Appellation : Margaux
Classement : Vin blanc du Château Margaux
Couleur : Blanc
Proprietaire : SCA du Château Margaux
Superficie : 12 ha
Production : 35000 bouteilles
Encépagement : 100% Sémillon
