Pavillon Blanc 2018 CBO(12x75cl) 93/100 JMQ
Le Pavillon Blanc 2018 est composé de 100% de Sauvignon Blanc qui a été récolté en août - il n'y avait pas de stress hydrique sur les vignes à ce stade. Le vin a un pH de 3,1 et un taux d'alcool de 13,5 %. Il saute du verre avec des parfums exubérants de goyave verte, d'ananas frais et d'abricot, avec des notes d'écorce de mandarine, de chèvrefeuille et de gingembre frais. La bouche du Pavillon Blanc 2018 est moyennement corsée, élégante et très fraîche, avec des couches tropicales merveilleuses et intenses, et une finale très exotique.
Couleur pâle, aux reflets verts. Nez fin, d'intensité moyenne, au fruité pur et mûr. Bouche immédiatement délicieuse, au corps aérien, à la structure très fruitée. Pavillon Blanc 2018 évolue à la fois suave et ascendant en finale, avec de l'éclat dans le fruit. Cette association entre la douceur et la tension le rend incrachable. Degré d'alcool : 13°5 - pH : 3,10. Mise en bouteilles prévue en juin 2019. 100 % sauvignon. 2021 – 2032
Jean-Marc Quarin - www.quarin.com
The 2018 Pavillon Blanc is made of 100% Sauvignon Blanc that was picked in August—there was no water stress on the vines at this stage. The wine has a pH of 3.1 and 13.5% alcohol. It leaps from the glass with exuberant green guava, fresh pineapple and apricot scents with hints of mandarin peel, honeysuckle and fresh ginger. The palate is medium-bodied, elegant and very fresh with wonderful, intense tropical layers, finishing very exotic. Lisa Perrotti-Brown
Pavillon Blanc du Château Margaux
Format: 75cl
Pays : France.
Région: Bordelais.
S/région: Médoc
Appellation : Margaux
Classement : Vin blanc du Château Margaux
Couleur : Blanc
Proprietaire : SCA du Château Margaux
Superficie : 12 ha
Production : 35000 bouteilles
Encépagement : 100% Sémillon
