Petrus 2018 CBO(1x75cl), Pomerol

Petrus 2018 CBO(1x75cl), Pomerol

Le Petrus 2018 a conservé sa couleur pourpre-noir opaque après la mise en bouteille, ce qui laisse présager le rythme glaciaire apparemment figé dans le temps auquel ce vin évolue. Il s'ouvre avec beaucoup de réticence, exigeant une aération considérable lors d'un remuage vigoureux et demande obstinément quelques heures avant d'offrir des aperçus de ce géant de vin qui sommeille. Au fur et à mesure qu'il se déploie, il se transforme lentement en un nez puissant et fantastiquement pur de prunes confites, de mûres en conserve et de compote de myrtilles, suivi de nuances de réglisse fondue, de chocolat noir, de truffes noires, de minerai de fer et, plus tard encore, de notions florales de lilas et d'huile de rose. La bouche corsée est tendue, musclée et très enroulée à ce stade, révélant de nombreuses couches de fruits noirs et bleus parfaitement mûrs, d'épices exotiques et de notions terreuses pour lesquelles les mots manquent tout simplement. La texture est à la fois solide comme le roc et fantastiquement moelleuse, avec une fraîcheur impeccable, et la finale est si longue qu'on ne peut vraiment pas goûter ou penser à autre chose pour le reste de la journée. Voici un titan à couper le souffle qui fait mentir tous ceux qui prétendent que la perfection n'existe pas dans le domaine du vin. Il lui faudra 8 à 10 ans pour atteindre son apogée, puis il est très probable qu'il nous survive à tous.