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Pingus 2018 Ribera del Duero CBO(3x75cl)

Référence : 112074320180300750
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€2,373.36 HT

Pingus 2018 CBO(3x75cl) Ribera del Duero.Peter Sisseck.Il y aura environ 9300 bouteilles de Pingus.100/100 WA

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Pingus 2018 CBO(3x75cl)
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Pingus 2018

Ribera del Duero - Peter Sisseck - CBO(3x75cl)

 

J'attendais avec impatience la version en bouteille du Pingus 2018 après avoir dégusté un excellent échantillon en fût l'année dernière. Une partie du vin a mûri dans des fûts de chêne de 20 000 litres, il n'est donc pas entièrement élevé en barrique. C'est la première fois que ces fûts sont utilisés, et au vu des résultats, Sisseck pense qu'à l'avenir, environ 50 % du Pingus sera élevé en fûts de chêne. Les vignes du Pingus ont été plantées en 1929 dans deux secteurs différents du village de La Horra, Barroso et San Cristobal, et contiennent environ 2 % d'autres cépages. Les vignobles sont certifiés biologiques et biodynamiques et sont entretenus avec un soin rare en Espagne. Le vin est subtil et harmonieux, élégant et insinuant, avec tous les composants en très bon équilibre. Il est précis et pur ; Sisseck est minutieux et méticuleux, et le vin reflète cette précision. Il s'inscrit dans la lignée du 2016, se montrant très bien même s'il n'a été mis en bouteille qu'un mois avant que je le déguste. 9 300 bouteilles ont été remplies en août 2020.

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Pingus 2018 CBO(3x75cl)
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