Vieux Château Certan 2016 CBO(6x75cl) 96/100 JMQ
Couleur sombre, intense et pourpre. Nez intense, fruité, mûr et frais. Légère note d’herbe sèche.Le Vieux Château Certan 2016 est moelleux à l’attaque, très fruité et savoureux au développement, velouté en milieu de bouche avec encore cette petite note d’herbe sèche sous le gras, le Vieux Château Certan 2016 s’achève long, savoureux et aromatique tout en restant charnu. Assemblage : 85 % merlot, 14 % cabernet franc, 1 % cabernet sauvignon. Degré d’alcool : 14°5 (moyenne plus), pH : 3.77 (moyenne plus). IPT : 83 (élevé). Rendement : 40 hl/ha. Sélection : 75 % de premier vin.JMQ.www.quarin.com
Vieux Château Certan 2016 présente une robe rubis profond d’une rare intensité, des arômes de fruit noir, de cerise bigarreau. Le vin, par ses merlots opulents, roule. L’équilibre entre fraîcheur et concentration est remarquable. Velouté, appétant, sapide, il laisse apparaître toutes les caractéristiques d’un grand millésime de garde.
The 2016 Vieux Château Certan is blended of 85% Merlot, 14% Cabernet Franc and 1% Cabernet Sauvignon. Deep garnet-purple in color, it leaps from the glass with pristine, vivid notions of candied violets, chocolate-covered cherries, blackberry compote and mulberries with fragrant touches of raspberry leaves, crushed rocks, licorice, cumin seed and yeast extract plus a waft of red roses. Medium to full-bodied and beautifully elegant, the palate builds from a quiet intensity to an incredibly well-sustained aria of crunchy red and black cherries notes plus tons of floral undertones, framed by exquisitely soft yet firm tannins and seamless freshness, finishing very long with lingering mineral and floral sparks. How does this 2016 compare to the also amazing 2015 vintage? Stylistically they are very different, as my notes on each should convey, but beyond this I am struck by the incredible harmony and seamlessness of the 2016 along with its amazing depth and energy this year. Bravo!Lisa Perrotti-Brown
Vieux Château Certan
Pays/région : Bordeaux
Appellation : Pomerol
Couleur : Rouge
Proprietaire : Famille Thienpont
Superficie : 14 ha
Production : 50000 bouteilles