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Pauillac 2019

Vins de Pauillac 2019 en primeur

 

L´encépagement  :

 

Les cépages recommandés pour l'appellation Pauillac sont le Cabernet Franc, le Cabernet Sauvignon, le Merlot , la Carménère et le Petit Verdot

Dans les faits, l'assemblage est très souvent dominé par le Cabernet Sauvignon. La proportion des six cépages donne à chaque château ou domaine une personnalité qui lui est propre. Si certains châteaux ont augmenté la proportion de Merlot pour rendre leur vin plus facile à boire jeune, d'autres continuent à cultiver plus de 70 % de Cabernet Sauvignon

 

La vinification des vins de Pauillac :

 

À son arrivée au chai, le raisin peut subir un éraflage et un foulage avant d'être mis en cuve inoxydable ou en bois, comme au Château Latour. La macération entre pellicule et moût de raisin commence. La fermentation alcoolique s'effectue avec des levures du commerce sélectionnées ou avec celles naturellement présentes dans la pruine du raisin. Au cours de la fermentation, les chais équipés de la thermorégulation des  cuves pilotent la fermentation en empêchant la température de s'élever, puis en réchauffant la vendange en toute fin de fermentation.

 

Les vins de Pauilllac sont auréolés d’une réputation mondiale. Une structure tannique solide, un caractère à la fois profond et corsé, une finesse inégalable, voilà ce qui caractérise ces vins dont certains millésimes peuvent atteindre des sommets !

 

Les grands crus de Pauillac :

 

L'appellation Pauilllac rassemble 18 crus sur les 60 crus du Médoc selon la classification officielle des vins de Bordeaux de 1855.

Nous vous proposons des vins de Pauillac dont les noms résonnent aux oreilles des amateurs de bons vins comme autant de références incontournables : Château Lafite Rothschild, Château Latour, Château Baron Pichon de Longueville, Château Mouton Rothschild, Châteaux Lynch-Bages et bien d’autres vins issus de la région de Pauillac !

Vue :
une bouteille de Château Lafite Rothschild 2019 Pauillac 1er Grand Cru Classé
A VENIR
Château Lafite Rothschild 2019 Primeur CBO(6x75cl)Pauillac,1er Grand Cru Classé
Bouteille 75cl de  Carruades de Lafite 2019 Primeur Pauillac second vin du Château Lafite Rothschild
A VENIR
Carruades de Lafite 2019 Primeur Pauillac,second vin du Château Lafite Rothschild,proposé en CBO/6 bouteilles
étiquette du Château Mouton Rothschild 2019 Primeur Pauillac 1er Grand Cru Classé
A VENIR
Château Mouton Rothschild 2019 Primeur CBO(6x75cl),Pauillac,1er Grand Cru Classé
bouteille et étiquette du Le Petit Mouton de Mouton Rothschild 2019 Primeur,Pauillac,second vin du Château Mouton Rothschild
A VENIR
Le Petit Mouton de Mouton Rothschild 2019 Primeur CBO(6x75cl)Pauillac,second vin du Château Mouton Rothschild
bouteille 75cl de Château Pichon Baron Longueville  2019 Primeur Pauillac
A VENIR
Château Pichon Baron Longueville 2019 Primeur CBO(6x75cl)Pauillac,2e Grand Cru Classé
bouteille 75cl de Château Clerc Milon 2019 primeur Pauillac 5e GCC
A VENIR
Château Clerc Milon 2019 Primeur CBO(6x75cl),Pauillac,5e Grand Cru Classé.
bouteille de 75cl de Chateau d´Armailhac 2019 primeur 5e GCC de Pauillac
A VENIR
Investir dans du Château d' Armailhac 2019 Primeur CBO(6x75cl)Pauillac,5e Grand Cru Classé
bouteille et étiquette du Château Duhart-Milon 2019 Primeur Pauillac 4e Grand Cru Classé
A VENIR
Château Duhart-Milon 2019 Primeur CBO(6x75cl)Pauillac,4e Grand Cru Classé.
bouteille 75cl de Château Grand Puy Lacoste 2019 primeur Pauillac
A VENIR
Investir dans du Château Grand Puy Lacoste 2019 Primeur CBO(6x75cl)Pauillac,5e Grand Cru Classé.
une bouteille 75cl et son étiquette de Chateau Haut Batailley 2019 Primeur
A VENIR
Château Haut Batailley 2019 Primeur CBO(6x75cl)Pauillac,5e Grand Cru Classé.
bouteille 75cl de Château Lynch-Bages 2019 Primeur Pauillac 5e Grand Cru Classé
A VENIR
Château Lynch-Bages 2019 Primeur CBO(6x75cl),Pauillac,5e Grand Cru Classé.
bouteille 75cl de Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande 2019 Primeur Pauillac 2e Grand Cru Classé
A VENIR
Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande 2019 Primeur CBO(6x75cl)Pauillac,2e Grand Cru Classé.
bouteille 75cl de Château Pontet-Canet 2019 Primeur Pauillac
A VENIR
Château Pontet-Canet 2019 Primeur CBO(6x75cl)Pauillac,5e Grand Cru Classé
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