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Les vins de Margaux

 

Le terroir de Margaux :

 

Les vins rouges d’Appellation Origine Contrôlée Margaux doivent être issus des communes de Margaux, Soussans, Labarde, Cantenac et Arsac, à l'exclusion des terrains qui, par la nature de leur sol ou leur situation, sont impropres à produire le vin de l'appellation.

 

Ils doivent satisfaire à des conditions de production précises : encépagement (Cabernet-sauvignon, Cabernet Franc, Carmenère, Merlot Noir, Petit Verdot, Cot ou Malbec), minimum de sucre (178 grammes par litre de moût), degré (10°5 acquis), rendement de base (45 hl par hectare).