Château Pontet-Canet 2023 Primeur CBO(6x75cl)
Cotes : 96-98/100 WA
Le Château Pontet-Canet 2023 est mi-corsé à corsé, homogène et multidimensionnel, avec un noyau fruité pur et précis encadré par des tanins ultra-raffinés et un profil puissant mais maîtrisé, se concluant par une longue finale minérale et marquée par la réglisse.
Avec le millésime 2023, ce domaine a élaboré un vin d'une intensité aromatique et d'une précision sans précédent qui marque une évolution significative.
Révélant un bouquet élégant et frais de mûres et de cassis mêlé à des notions de violette, de gentiane et de menthol
C'est le résultat de choix de récolte plus audacieux que les années précédentes : En récoltant le merlot plus tôt pour mettre en valeur les notes fraîches et fruitées plutôt que les saveurs cuites et ensoleillées, et en retardant simultanément la récolte du cabernet sauvignon après le 28 septembre pour affiner les tanins, le Pontet-Canet 2023 marque une évolution significative dans ce domaine de renom. À ce stade précoce, son élevage semble également plus discret.
Château Pontet-Canet
Pays/région : Bordeaux
Appellation : Pauillac
Classement : 5e Grand Cru Classé
Couleur : Rouge
Propriétaire : Famille Guy Tesseron
Superficie : 81 Ha
Production : 250.000 bouteilles
Assemblage : 52% de cabernet sauvignon, 39% de merlot, 6% de cabernet franc et 3% de petit verdot
